Японські ножі із дамаської сталі завжди були символом вишуканості та неперевершеної якості. Відома світова серія Kaneyoshi від Yaxell поєднує в собі давні традиції японських майстрів і передові технології виробництва. Ці ножі, створені із вуглецевої сталі SK5, відомі своєю надзвичайною міцністю та здатністю тримати гостроту довгий час. Леза довжиною від 150 до 210 мм, утворені трьома шарами, забезпечують ідеальне співвідношення гнучкості та жорсткості, необхідне для виконання найскладніших завдань на кухні.
Майстерність і якість японських ножів Yaxell серії Kaneyoshi
Відвідуючи сайт онлайн-каталогу Yaxell, можна не тільки купити сантоку, але й ознайомитися з широким асортиментом інших видів ножів, включаючи спеціалізовані ножі для суші та ножі для хліба, що також входять до серії Kaneyoshi. Рукоятки цих ножів, виготовлені з дерева магнолії, не лише додають їм естетичної привабливості, але й забезпечують комфортне та безпечне використання. Кут заточування леза в 15° гарантує ідеальну гостроту та точність різання, а твердість леза по шкалі Роквелла становить 60 одиниць, що є оптимальним показником для ножів, призначених для складних кухонних операцій.
Різноманіття моделей Yaxell Kaneyoshi для кожної потреби на кухні
Серед моделей серії Kaneyoshi ви знайдете такі ножі, як Деба, ідеально підходящий для обробки риби, Накірі – для нарізки овочів, та Янагіба – незамінний для тонкого і точного різання суші та сашимі. Придбання ножа Yaxell з серії Kaneyoshi не лише забезпечить вас висококласним інструментом для кухні, але й дозволить відчути себе частиною великої історії японського ножового мистецтва. Ці ножі, створені із дамаської сталі, не тільки виконують свої практичні функції, але й є втіленням традиційних японських цінностей у сфері ковальства. Серія Kaneyoshi від Yaxell – це ідеальне поєднання стародавньої майстерності та сучасних інновацій, що робить ці ножі вибором номер один для шеф-кухарів та гурманів, котрі цінують якість, точність та надійність.
