Всі серії

Серія SUPER GOU YPSILON (191 шар)

Дамаск 191 шар, основа – порошкова сталь SG2, надвисока твердість 63 HRC, кут заточки 15⁰. Екстремальна гострота. Матеріал рукоятки – канва мікарта.

Найбільш преміальна серія. Розкішний дизайн. Герб самурая у вигляді інкрустованого символу на рукоятці.

Серія SUPER GOU (161 шар)

Дамаск 161 шар, основа – порошкова сталь SG2, надвисока твердість 63 HRC, кут заточки 15⁰. Екстремальна гострота. Матеріал рукоятки – канва мікарта.

Одна з найбільш преміальних серій. Висока функціональність і дорогий зовнішній вигляд. Визнаний №1 серед шеф-ножів в США в 2017, 2016 і 2015 роках.

Серія GOU (101 шар)

Дамаск 101 шар, основа – порошкова сталь SG2, надвисока твердість 63 HRC, кут заточки 15⁰.

Екстремальна гострота.

Матеріал рукоятки – канва мікарта.

Серія RAN PLUS (69 шарів)

Дамаск 69 шарів, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰. Красиве виконання, матеріал рукоятки – канва мікарта. Ручне гравірування ієрогліфа на лезі і рукоятці. Бестселлер.

Серія RAN (69 шарів)

Дамаск 69 шарів, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰. Матеріал рукоятки – канва мікарта. Бестселер, багаторазовий переможець конкурсів і тестів якості в Німеччині, США, Швеції, Японії.

Серія ZEN (37 шарів)

Дамаск 37 шарів, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰, матеріал рукоятки – канва мікарта.

Поєднання чудової якості, зовнішньої виразності і справедливої ціни.

Серія KETU (3 шари)

Новинка 2022! Тришарове лезо, основа – порошкова сталь SG2, надвисока твердість – 63 HRC, кут заточки 15⁰. Екстремальна гострота. Матеріал рукоятки – деревина пакка (композит деревини бука та смоли).

Виразний дизайн наряду з пристойною функціональністю.

Серія TAISHI (3 шари)

Новинка Yaxell 2023 року – втілення простоти та високої якості. Клинок із супернержавіючої сталі VG10, покритий з обох боків захисними шарами із нержавіючої сталі.

Спеціальна термічна обробка леза надала йому твердості 61 HRC за шкалою Роквелла. На лезі незвичайний візерунок як слідів від ударів молотом.

Рукоятка з чорного дерева пакка (pakkawood) сімейства бука. Стриманий елегантний дизайн.

Серія MON (3 шари)

3 шари сталі, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰ , матеріал рукоятки – канва мікарта. Практична, відносно недорога серія при високих якісних характеристиках.

Серія TSUCHIMON (3 шари)

3 шари сталі, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰ , матеріал рукоятки – канва мікарта.

Оригінальний візерунок на лезі у вигляді слідів молота. Популярна серія серед майстрів суші

Серія SAYAKA (3 шари)

3 шари сталі, основа – сталь VG10, твердість 61 HRC, кут заточки 15⁰.

Металева рукоятка, доступна ціна.

Серія KANEYOSHI (3 шари)

Ножі в традиційному японському стилі з одностороннім заточуванням призначені для обробки риби, для приготування суші (3 шари сталі, сердечник зі сталі Shiro3, твердість сталі 60 HRC, кут заточування  15⁰. Рукоять з дерева магнолії.

Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Have no product in the cart!
0