Серія японських ножів Yaxell RAN Limited edition, 69 шарів

Серія Ran Limited Edition від Yaxell – це втілення видатної японської майстерності. Всього у світі створено 500 ексклюзивних ножів, кожен з яких є справжнім витвором мистецтва, що поєднує спадщину, естетику та бездоганну продуктивність. Такий ніж стане справжньою окрасою будь-якої кулінарної колекції.

Лезо складається з 69 шарів дамаської сталі з серцевиною з VG10, що гарантує виняткову гостроту, високу стійкість до корозії і чудову міцність. Кожне лезо заточується вручну під кутом 15 ° з кожного боку, забезпечуючи ідеальні, чисті та точні розрізи.

Рукоятка виготовлена ​​з композиту – махагонової (червоного дерева) смоли, змішаної з натуральними волокнами, що має високу міцність і стійкість до вологи та запахів, схвалений FDA. Для ідеального балансу та довговічності ручка посилена нержавіючою сталлю та закріплена двома сталевими заклепками.