Ніж для суші Yaxell

Відображаються усі з 6 результатів

Ніж для розрізання суші – це незамінний інструмент для отримання ідеальних шматочків для тих, хто хоче приготувати смачні суші вдома. У домашніх умовах можна використовувати недорогий ніж для суші, гостре лезо ножа дозволяє йому легко ковзати по рибі та норі, роблячи рівні зрізи, які будуть гарно виглядати на вашій тарілці.

Якщо ви тільки починаєте освоювати мистецтво приготування суші, є один важливий інструмент для успіху – якісний та гострий ніж. Японські ножі для суші шануються у всьому світі завдяки своїй винятковій мікрокарбідній структурі на основі порошкової сталі VG10 або SG2 з багаторазовою термічною обробкою, в результаті чого виходить бездоганно точна ріжуча кромка. Ідеальний зріз має значення для створення рівних та акуратних ролів, що виділяються серед інших страв.

Перш ніж купити зручний ніж для суші або ролів, важливо запам’ятати деякі ключові характеристики. Довжина леза повинна становити від 200 до 300 мм із твердістю за Роквеллом не менше 60-63 HRC – це гарантує тривалу гостроту протягом тривалого часу. Що стосується рукоятки, то найкраще підійде дерев’яна закруглена або синтетична; крім того, не забувайте, що ножі Yanagiba і Deba мають одностороннє заточування, а Santoku – двостороннє.

Як вибрати найкращий ніж для суші.

Для створення ідеального зрізу потрібний ніж для приготування суші та певний рівень майстерності. Тому важливо інвестувати у правильний ніж – який забезпечить вам максимальний контроль, точність та прослужить довгі роки. Придбання ножа для суші є невід’ємною частиною приготування справжніх суш і ми вам підкажемо, де ніж для оброблення риби на суші купити Київ.

Ніж для суші – мабуть, це найважливіший інструмент в арсеналі кухаря суші. Інвестиції в якісний ніж можуть відіграти вирішальну роль, коли мова йдеться про точну і тонку нарізку риби. При виборі відповідного ножа для суші необхідно враховувати кілька характеристик, включаючи форму леза, розмір, матеріал, дизайн ручки. На ніж для суші ціна може змінюватись в залежності від різних факторів, таких як якість сталі, кількість шарів дамаської сталі, довжина леза, виробник, дизайн і т.д. Тому перед тим, як купити ніж для суші інтернет магазин, слід вивчити всі деталі та особливості даного інструменту.

Нарізка суші – це точне мистецтво, яке потребує ідеального ножа для кожного завдання. Якщо ви шукаєте класичний інструмент для чистої нарізки суші або щось більш універсальне, слід зрозуміти, які ножі використовуються для нарізки суші. Янагіба має елегантне довге та тонке лезо, яке забезпечує рівний зріз риби; якщо ж вам потрібна допомога з цілою рибою, то ніж Деба – це те що вам треба. Усуба забезпечує точність при нарізці овочів, таких як огірки та авокадо, а його вигнутий аналог Сантоку дає кухарям ідеальні зрізи незалежно від того, для чого він використовується – від ролів до овочів, цей ніж може зробити все. Нарешті, Кіріцуке – це справді багатогранний варіант для японської кухні, завдання якого виходять далеко за межі приготування суші.

Японське кулінарне мистецтво вимагає використання двох різних видів ножів – універсального ножа для суші та спеціалізованого ножа для сашимі. відрізняється ніж для сашимі та суші довгої леза. У ножа для суші довге тонке лезо довжиною 20-30 см. У ножа для суші лезо має форму місяця, що дозволяє різати рибу з найменшим опором та мінімальним зусиллям.

Ніж для сашимі має ширше і товсте лезо, яке зазвичай становить близько 30-35 см завдовжки. Він використовується для нарізання великих шматків риби та м’яса, а також для різання риби на суші-роли. Лезо ножа для сашимі має форму прямої лінії, що дозволяє нарізати більш товсті та великі шматки продуктів. Таким чином, основна різниця між ножем для суші та ножем для сашими полягає в їх формі та призначенні.

Як доглядати нож для суші

Як правильно зберігати ніж японський для суші:

  1. Зберігати в окремому ящику, уникати його зберігання з іншими ножами або інструментами, щоб не пошкодити лезо.
  2. Зберігайте ніж у сухому місці, щоб уникнути корозії.
  3. Мийте теплою водою та обов’язково висушіть його повністю. Не залишайте ніж мокрим або вологим, оскільки це може спричинити корозію леза.
  4. Не використовуйте ніж для суші для інших цілей, крім нарізки сирої риби, уникайте нарізання заморожених продуктів, кісток або інших твердих матеріалів, оскільки це може пошкодити лезо.

Слідуючи цим рекомендаціям, ви можете зберегти ваш ніж для суші в хорошому стані на довгий час.

Більшість зараз вважають за краще купувати ніж для суші в інтернет магазині, що пропонують широкий вибір, завдяки чому знайти саме те, що вам потрібно, стало простіше, ніж будь-коли раніше. В даний час існує безліч інтернет-магазинів, де можна купити ніж для суші в Україні, але є сенс походити по магазинах і порівняти якість і зовнішній вигляд. Ніж для обробки риби на суші купити у Києві можна у нашому магазині за адресою вул.Борщагівська 154А, там же знаходиться шоурум, де можна побачити широкий асортимент ножів та вибрати необхідний. Також купити ніж для суші в Києві можна на нашому сайті, де ви можете ножі yaxell україна для суші купити оформивши замовлення через кошик. Професійний ніж для суші купити дніпро можна на сайті і ми відправимо вам його зручним для вас способом.

Часті питання про Ніж для суші

Для акуратного нарізання суші або ролів слід дотримуватися наступних рекомендацій:
  1. Перед нарізанням лезо слід трохи зволожити водою.
  2. Розмістіть ніж посередині рола остриєм трохи вниз. Вільна рука тримає рол поблизу лінії різу.
  3. Плавними різальними рухами розрізаємо рола навпіл, складаємо два рола, і знову повторюємо різ посередині. Таким чином отримуємо 8 рівних шматочків.
  4. Регулярно промивайте ніж в теплій воді між нарізанням різних видів суші, щоб запобігти змішуванню ароматів і смаків.
  5. Слідкуйте, щоб лезо ножа було гострим.
Хоча ніж для суші оптимізований для нарізання суші і ролів, його також можна використовувати для нарізання інших продуктів. Гостре і тонке лезо ножа для суші робить його відповідним для нарізання м'яких і делікатних продуктів, таких як риба, овочі і фрукти. Однак варто мати на увазі, що ніж для суші не має такої ж універсальності, як ножі з більш широким і міцним клинком. Для більш твердих або жорстких продуктів, таких як м'ясо або коренеплоди, рекомендується використовувати спеціалізовані ножі.
Догляд за ножем для суші включає кілька важливих моментів:
  1. Після використання ретельно промийте ніж теплою водою і м'яким милом, уникайте використання абразивних засобів або губок.
  2. Обов'язково повністю висушіть ніж перед зберіганням.
  3. Регулярна заточка ножа для суші допомагає підтримувати його гостроту - це можна зробити самостійно за допомогою спеціальних точильних каменів або звернутися до фахівця.
  4. Не рекомендується ставити ніж для суші в посудомийну машину або залишати його вологою, щоб уникнути корозії і пошкодження матеріалу.
  5. Правильний догляд за ножем для суші допоможе зберегти його якість і міцність протягом тривалого періоду використання.

Яка вартість придбання товарів категорії ніж для суші yaxell?

Ціни починаються від 2 541 грн, до 64 334 гривень кожен зможе підібрати чудовий товар за кращою вартістю.

Які серії ножів доступні в магазині YAXELL?

У каталозі магазину офіційно представлено продукцію 13 серій, а також варто звернути увагу на ножі за призначенням — Ніж для чистки овочів та фруктів SUPER GOU YPSILON Yaxell 37202, Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія SUPER GOU YPSILON Yaxell 37201, Набір ножів з 3-х предметів серія GOU YPSILON Yaxell 37200-004.

Чому варто придбати «ніж для суші yaxell» в нашому інтернет-магазині?

Актуальні ціни та наявність товару, професійна консультація та індивідуальний підхід до кожному клієнту, який обере один з товарів, що відповідають саме вашим потребам.

Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0