Японський ніж Накірі

Відображаються усі з 10 результатів

Японія, яка має більш ніж тисячолітню історію і вражає уяву різноманітністю ножів, славиться своєю неймовірною майстерністю виготовлення мечів. Особливо виділяється ніж “накірі” – завдяки своїй відмінній формі та гострій як бритва кромці він є найкращим вибором при нарізці овочів!

Після закінчення Другої світової війни японські майстри не могли займатися своїм улюбленим ремеслом – виготовленням гострої зброї. Не заспокоївшись і направивши всі свої знання на створення кухонних ножів, вони винайшли Накір – універсальне пристосування, ідеально підходить для нарізки безлічі продуктів, включаючи овочі, фрукти, м’ясо рибу бекон і локшину! Ніж накірі походить з міста Сакаї, цей меч став повсюдно поширеним в Японії. Подивитися на справжні японські ножі накирі в Україні можна на нашому сайті.

Ось уже понад тисячоліття ножі залишаються незмінними, будучи символом вишуканості та майстерності ремісників. Виготовлення цих класичних інструментів – справа непроста; для цього потрібна сталь, здатна витримати випробування часом, майстерно вигнуті або прямокутні вістря для точного різання та леза, заточені під кутом 15 градусів.

Овочі та зелень є найважливішими інгредієнтами багатьох традиційних страв, тому наявність відповідного інструменту для нарізання просто необхідне. Yaxell ніж Накір дозволяє отримати безліч скибочок – від великих напівпрозорих шматочків до більш тонких, кубиків, соломки, кілець або напівкілець – ідеальне рішення для надання текстури і поживності безлічі салатів! Подрібнюєте картоплю, зелень редиски, цибулю, огірки, моркву, навіть пагони бамбука – японський традиційний ніж накірі впорається з усіма завданнями.

Цей універсальний кухонний інструмент працює як сокира, забезпечуючи відмінні результати за мінімальних зусиль. Цілком безпечно використовувати для овочів і рибного філе – але уникайте кісток, оскільки вони можуть легко пошкодити лезо. На жаль, заточування цих лез може бути складним після зносу, тому краще його взагалі не допускати!

Ніж Накір є фаворитом серед досвідчених кулінарів, пропонуючи неймовірну кількість функцій. Від нарізки тонкими скибочками до товстих шматків будь-яких овочів та подрібнення м’яса, риби та бекону без кісток та хрящів – ніж працює швидко і завжди дає чудовий результат. Мало того – помідори (навіть із жорсткою шкіркою), виноград та сливи теж можна легко подрібнити! І неважливо, правша ви чи шульга – одностороннє заточування леза підходить для обох рук, що робить ніж накір по-справжньому зручним у використанні.

Мінімізуйте простір на кухні та максимізуйте безпеку за допомогою маленької обробної дошки. Цей пристрій унеможливлює ризик порізів, зберігаючи повний контроль над своїми рухами завдяки мінімальній амплітуді. Крім того, ви можете розраховувати на надійну довгострокову роботу – цей інструмент виготовлений із високовуглецевої сталі, яка зберігає гостроту навіть після частого використання; більше того, він настільки міцний, що коли лезо затупиться, ви зможете ув’язнити його за допомогою водяного каміння! Ціна на ніж накір залежить від використання матеріалу (сталі).

Ніж накір має цілу низку чудових характеристик. Леза заточені з одного боку і виготовлені із спеціального металевого сплаву, а ручка та лезо дзеркально відбивають один одного у витонченій листоподібній формі, що забезпечує чудовий баланс ваги для легкого поводження. Більше того, одностороння конструкція дозволяє отримувати тонкі скибочки з мінімальними зусиллями, а злегка вигнуті краї дозволяють ножу залишатися міцнішим, ніж звичайні моделі! Придбати ніж накірі та отримувати задоволення.

Коли йдеться про тонку роботу з інструментом, досвід відіграє ключову роль – продукт потрібно дробити, а не пиляти. Щоб відточити цю техніку, необхідно використовувати спеціальний тип ножа. Японські ножі, виготовлені з високовуглецевої сталі підвищеної твердості та заточені з обох боків. Прилад потрібно тримати так, щоб великий і вказівний пальці захоплювали лезо, а безіменний палець і мізинець охоплювали ручку; рухи виконуються вниз або вгору, а не поздовжньо, як при використанні інших типів ножів. За належної практики ці прийоми можуть дозволити досвідченому майстру створювати прекрасні витвори мистецтва за допомогою дроблення! Ніж накири київ можна подивитися та вибрати у нас у шоурумі.

Кожен японський кухар знає, що добрий ніж необхідний для приготування якісних страв із неймовірною презентацією. Ніж накирі спеціальний ніж призначений саме для цього – надати вашим кулінарним витворам додатковий смак та родзинку!

Часті питання про Накірі

Ніж накірі має особливе лезо і форму, які роблять його ідеальним для рубки овочів. Його пряме і широке лезо забезпечує стабільність та контроль при нарізці та рубці овочів, дозволяючи легко проходити крізь густі текстури овочів, таких як капуста або гарбуз. Також, завдяки широкому лезу, ніж накірі дозволяє зручно переносити рублені овочі з ріжучої дошки в каструлю або сковороду. Це ніж, який спеціально розроблений для роботи з овочами і є незамінним інструментом в кулінарії.
Ніж накірі підходить для нарізки коренеплодів і твердих овочів завдяки своїй міцній конструкції і гострому лезу. Він може ефективно справлятися з овочами, такими як морква, буряк, батат та інші. Однак для більш твердих овчинів, таких як кабачки або гарбузи, може знадобитися певний зусилля. Важливо пам'ятати про правильну техніку нарізки і не накладати надмірного тиску, щоб уникнути пошкодження леза або травмування руки.
При визначенні якості ножа накірі перед покупкою зверніть увагу на декілька ключових аспектів. Перевірте матеріал леза - бажано високоякісну нержавіючу сталь або японську VG-10 сталь для міцності і довговічності. Кут заточки - 12 або 15 градусів вважаються надзвичайно гострим лезом. Оцініть рукоятку - вона повинна бути зручною, надійно закріпленою і виготовленою з міцного матеріалу, такого як канва мікарта, дерево пакка або інший композит. Перевірте баланс ножа - збалансований ніж не буде перевантажувати руку при роботі.

Яка актуальна вартість придбання товарів категорії японський ніж накірі?

Ціни починаються від 2 541 гривень, до 64 334 гривень кожен зможе підібрати різноманіття товарів за актуальною ціною.

Які серії ножів пропонуються в магазині та шоу-румі YAXELL?

У каталозі магазину представлено продукцію 13 серій, а також рекомендуємо придбати ножі за призначенням — Кухарський шеф-ніж 200 мм дамаська сталь, серія SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200, Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія SUPER GOU YPSILON Yaxell 37234, Набір ножів з 3-х предметів серія GOU YPSILON Yaxell 37200-004.

Чому варто придбати «японський ніж накірі» в нашому інтернет-магазині?

Актуальні ціни та наявність товару, професійна консультація та індивідуальний підхід до кожному клієнту, який обере один з товарів, що відповідають саме вашим потребам.

Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0