Ніж для нарізки 180 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34707

(8 відгуків)
8 відгуків

Ціна: 6 183

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж для нарізки серії TAISHI з лезом 18 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Використовується для нарізки різного виду продуктів. Має невисоку прямокутну п’ятку і рівну лінію ріжучого краю з легким заокругленням на кінці.

В основі ножа високоякісна 3-шарова нержавіюча сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій) із хвилястим візерунком KATANA, який чітко вимальовується на лезі.

Ніж має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 12 °. Твердість леза – 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell TAISHI виготовлена з екологічно чистої деревини чорного буку та  схвалена ЄС за регламентом безпечності харчових продуктів.

Ніж із серії TAISHI легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell TAISHI – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедліву ціну.

Призначення

Матеріал

Колір рукоятки

Довжина леза, мм

Твердість за шкалою Роквелла

Кут заточування

Кількість шарів

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Додати відгук

На основі 8 відгуків
5.0 загалом
8
0
0
0
0
  1. Олег К.

    Отримав такий ніж для нарізки як подарунок і дуже задоволений. Гострий і легко різати сир та мʼясо, супер

    Олег К.

  2. Ірина Шевчук

    Ніж чудово ріже на тонкі шматочки. Рекомендую магазин!

    Ірина Шевчук

  3. Софія Григоренко

    Купила ніж для нарізки у цьому магазині і ні секунди не шкодую. Ідеально підходить для нарізки сиру або шинки. Однозначно ціна відповідає якості товару, він того вартий

    Софія Григоренко

  4. Віктор Поліщук

    Завдяки ножу для нарізки з легкістю нарізати тонкі шматочки м’яса для наших підносів в ресторані. Доставка оперативна та дуже приємне обслуговування в магазині

    Віктор Поліщук

  5. Анастасія Попова

    Купила ніж для нарізки у цьому магазині і ні секунди не шкодую. Ідеально підходить для нарізки сиру або шинки. Однозначно ціна відповідає якості товару, він того вартий

    Анастасія Попова

  6. Роман Ковальчук

    Завдяки ножу для нарізки з легкістю нарізати тонкі шматочки м’яса для наших підносів в ресторані. Доставка оперативна та дуже приємне обслуговування в магазині

    Роман Ковальчук

  7. Платон Ковалів

    Для м’яса цей японський ніж для нарізки незамінний. Легкий і зручний у руці. Обслуговування магазину на вищому рівні!

    Платон Ковалів

  8. Орест Вербовий

    Цей ніж для нарізки з дамаської сталі вартий кожної витраченої гривні. Вражає якість та ергономічність, а менеджери магазину дійсно знають свою справу.

    Орест Вербовий

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

1