Якщо ви шукаєте ідеальний японський кухарський ніж, компанія Yaxell, з її вражаючим досвідом у виробництві високоякісних ножів, пропонує дві виняткові серії ножів: Yaxell Gou та Super Gou. Кожна серія..
Японські ножі з дамаської сталі, що відображають багатовікову традицію майстерності і якості, потребують особливого догляду та уваги. Правильний догляд за ножами не лише зберігає їх гостроту і запобіг..
Ніж для нарізки є важливим елементом кухонного інвентарю, який знаходить своє застосування як у професійній, так і в домашній кухні. Розуміння його особливостей та правильне використання японських нож..
Заточування японських ножів з дамаської сталі вимагає особливого підходу, оскільки якість заточки безпосередньо впливає на гостроту та тривалість леза. Розглянемо різні типи точильних каменів та метод..
Японський кухарський шеф-ніж відрізняється своїм дизайном і функціональністю. Обладнаний широким лезом довжиною від 18 до 24 см, він ідеально підходить для різноманітних кулінарних завдань. Відмітною ..
Мрієте відчути дух самурая, готуючи обід? Ножі Yaxell з дамаської сталі створюються на основі давньої техніки ковки і унікального мистецтва обробки металу. Це те саме майстерство, з якого народжуються..
Кожному кулінару хочеться мати в руках такий гострий ніж, який ковзає як по маслу? Саме таке враження ви отримаєте від ножів Yaxell, створених для професійної роботи. Коли ви берете цей ніж в руки, ві..
Серед скандинавів існує прислів'я: «Втратити ніж - це як втратити душу». Незважаючи на те, що ці слова не слід розуміти буквально, на сучасній кухні без якісного ножа дійсно важко. Ніж є одним із перш..
Місто Секі, розташоване в центрі Японії, славиться як центр японської кузневої промисловості, що займається створенням ножів і мечів. І саме тут у 1932 році з'явилася компанія Yaxell. Вона спеціалізує..
Японські кухонні ножі з дамаської сталі славляться своєю багатовіковою історією, яка налічує традиції японських майстрів. Ножі відомі своєю винятковою гостротою та якістю, що забезпечує точне та швидк..