Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701

Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701 - Фото 1
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701 - Фото 2
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701 - Фото 3
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701 - Фото 4
Ніж Сантоку 165 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34701 - Фото 5
(6 відгуків)
Артикул: 34701 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
6 відгуків

Ціна: 6 554₴

Очікуємо

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж Сантоку серії TAISHI з лезом 16,5 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Лезо Сантоку широке, з більш прямою ріжучою лінією. «Сантоку» в перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати тонкими скибками або кубиками як м’ясо, рибу, так і овочі, сири та інші продукти.

В основі ножа високоякісна 3-шарова нержавіюча сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій) із хвилястим візерунком KATANA, який чітко вимальовується на лезі.

Ніж має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 12 °. Твердість леза  – 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell TAISHI виготовлена з екологічно чистої деревини чорного буку та  схвалена ЄС за регламентом безпечності харчових продуктів.

Ніж із серії TAISHI легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell TAISHI – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедлівую ціну.

Артикул: 34701 Бренд: YaxellКатегорія:
Призначення

Матеріал

Довжина леза, мм

Вид

Твердість за шкалою Роквелла

Кут заточування

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Додати відгук

На основі 6 відгуків
5.0 загалом
6
0
0
0
0

  1. Ірина Литвинчук –

    Ідеальний інструмент! Я використовую цей ніж для риби, мʼяса та овочів.

    Ірина Литвинчук –

  2. Максим Коваленко –

    Ніж ідеально підходить для нарізки м’яса та овочів, дуже гострий. Я задоволений якістю. Рекомендую магазин!

    Максим Коваленко –

  3. Руслан Костенко –

    Дуже зручний у використанні сантоку, допомагає створити неймовірно різноманітні страви на кухні. Хороший сервіс у цього магазину, ражду кулінарам і не тільки

    Руслан Костенко –

  4. Максим Сидорчук –

    Мій головний помічник по кухні, дякую за оперативну доставку та якісну консультацію менеджерів.

    Максим Сидорчук –

  5. Ярослав Заболотний –

    Ніж просто чудовий. Готувати страви суцільне задоволення завдяки дуже гострому лезу. Відмінна якість!

    Ярослав Заболотний –

  6. Лаврентій Опанасюк –

    Мій сантоку робить готування легшим і приємнішим. Це мій третій в колекції японський ніж бренду Яксель, від якого я в захваті.

    Лаврентій Опанасюк –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0