Японський ніж Сантоку серії TAISHI з лезом 16,5 см із дамаської сталі підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Лезо Сантоку широке, з більш прямою ріжучою лінією. «Сантоку» в перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати тонкими скибками або кубиками як м’ясо, рибу, так і овочі, сири та інші продукти.
В основі ножа високоякісна 3-шарова нержавіюча сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій) із хвилястим візерунком KATANA, який чітко вимальовується на лезі.
Ніж має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 12 °. Твердість леза – 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.
Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell TAISHI виготовлена з екологічно чистої деревини чорного буку та схвалена ЄС за регламентом безпечності харчових продуктів.
Ніж із серії TAISHI легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.
Yaxell TAISHI – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедлівую ціну.
Ірина Литвинчук –
Ідеальний інструмент! Я використовую цей ніж для риби, мʼяса та овочів.
Ірина Литвинчук –
Максим Коваленко –
Ніж ідеально підходить для нарізки м’яса та овочів, дуже гострий. Я задоволений якістю. Рекомендую магазин!
Максим Коваленко –
Руслан Костенко –
Дуже зручний у використанні сантоку, допомагає створити неймовірно різноманітні страви на кухні. Хороший сервіс у цього магазину, ражду кулінарам і не тільки
Руслан Костенко –
Максим Сидорчук –
Мій головний помічник по кухні, дякую за оперативну доставку та якісну консультацію менеджерів.
Максим Сидорчук –
Ярослав Заболотний –
Ніж просто чудовий. Готувати страви суцільне задоволення завдяки дуже гострому лезу. Відмінна якість!
Ярослав Заболотний –
Лаврентій Опанасюк –
Мій сантоку робить готування легшим і приємнішим. Це мій третій в колекції японський ніж бренду Яксель, від якого я в захваті.
Лаврентій Опанасюк –
Леонід Бабійчук –
TAISHI з’явився в моїй кухні, коли я втомився від важких ножів. Нарізаю все і кожен шматочок виходить однаковим, як нарізаний машиною. Лезо тримає гостроту навіть після тижнів щоденного використання. Рукоятка зручна, особливо для довгих готувань.
Леонід Бабійчук –
Кирило Лавріненко –
Цей ніж я взяв спеціально для швидкої обробки овочів. Він чітко ріже інгредієнти типу огірків чи дайкона, не даючи їм м’ятися. Лезо дуже чисте по різу, практично немає залишків волокон. Заточка тримається стабільно протягом усього тижня. Мені важливо, що він не потребує постійного доведення.
Кирило Лавріненко –