Статьи

Каждый поклонник кулинарного искусства знает, что правильно выбранная подставка для ножей не просто удобный аксессуар, а неотъемлемая часть для оптимизации кухонного пространства. Японские ножи из дамасской стали Yaxell, признанные во

Подробнее

Высококачественные японские ножи магазина Yaxell – это не только технические характеристики, но и эстетика, ощущение, которое он оставляет после каждого использования. Серия Ketu от Yaxell является вершиной ножевого искусства, сочетающего

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали всегда считались эталоном мастерства и изысканности, а серия Taishi от Yaxell – яркий пример этого. Изготовленные из высококачественной стали VG10, эти ножи не только славятся

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали всегда были символом изысканности и непревзойденного качества. Известная мировая серия Kaneyoshi от Yaxell сочетает в себе давние традиции японских мастеров и передовые технологии производства. Эти

Подробнее

Сохранение эффективности японских кухонных ножей требует не только регулярного ухода, но и использования качественных аксессуаров. Среди них особое место занимают футляры для ножей, которые играют ключевую роль в защите острых

Подробнее

Эффективная заточка японских ножей из дамасской стали требует не только мастерства, но и использования качественных инструментов. Поэтому, прежде чем приступить к процессу заточки, рекомендуется ознакомиться с базовыми рекомендациями. Выбор правильного

Подробнее

Выбор идеального набора японских ножей для кухни требует осознанного подхода и понимания ваших кулинарных потребностей. Японские ножи из дамасской стали, предлагаемые Yaxell, являются вершиной кузнечного искусства, обеспечивающего непревзойденную остроту, долговечность

Подробнее

Выбирая нож для стейка, важно обратить внимание на качество, функциональность и удобство использования. Японские ножи из дамасской стали Yaxell являются отличным выбором для тех, кто ценит высокое качество и элегантный

Подробнее

Японский нож Киритсуке от Yaxell завоевал особое место в сердцах шеф-поваров по всему миру благодаря своей универсальности и высочайшему качеству. Это не просто кухонный инструмент, это произведение искусства, сочетающее в

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали известны по всему миру благодаря своему высокому качеству и изысканному мастерству. Они объединяют в себе вековые традиции и передовые технологии производства. Одним из таких шедевров

Подробнее

Обработка мяса является важной частью кулинарного процесса, которая требует не только навыков, но и качественного инструмента. Японские ножи из дамасской стали от Yaxell известны своим исключительным качеством и способностью справиться

Подробнее

Сантоку – это не просто нож, это символ японской кулинарной культуры, который воплощает в себе многовековую традицию и современность. В мире кухонных инструментов японский нож Yaxell Сантоку занимает особое место,

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали Yaxell, благодаря своему уникальному качеству и мастерству изготовления, являются выбором номер один для многих профессиональных шеф-поваров по всему миру. Сегодня мы представим вам пятерку лучших

Подробнее

В арсенале каждого повара должен быть надежный и острый нож для чистки овощей и фруктов. Японские ножи для чистки, изготовленные из дамасской стали, известны своим высоким качеством и эффективностью, что

Подробнее

Японская кухня, особенно суши, требует не только мастерства повара, но и специализированных инструментов. Ножи для суши из дамасской стали являются неотъемлемой частью этого искусства. Они не только способствуют точности и

Подробнее

Нож для хлеба часто воспринимается как специализированный инструмент, предназначенный исключительно для нарезки хлеба. Однако японские ножи для хлеба выделяются своей универсальностью и могут использоваться для разнообразных кулинарных задач. Они не

Подробнее

Японская кухня известна своей изысканностью и требовательностью к инструментам, а нож накири – яркий пример этого. Накири – это тип японского ножа, специально разработанный для нарезки овощей и фруктов. Его

Подробнее

Японская кухня известна своей изысканностью и эстетикой, а суши – одним из ее самых изысканных блюд. Для создания идеального суши необходим не только высококачественный продукт, но и специализированный инструмент –

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали всегда отличались высоким качеством и специфическим предназначением. Одним из таких незаменимых инструментов является нож деба – идеальный выбор для обработки рыбы. Известный своей исключительной остротой

Подробнее

Японские ножи из дамасской стали, история которых насчитывает более тысячи лет, известны своим превосходным качеством и безупречной остротой лезвия, что обеспечивает исключительно точную и эффективную нарезку. Уход за японскими кухонными

Подробнее

С начала своего пути в 1932 году, Yaxell быстро стала ведущим производителем кухонных ножей в городе Секи, Япония. Вместо подробного изучения ее исторического пути, стоит выделить ключевые моменты в развитии

Подробнее

С момента своего основания в 1932 году, компания Yaxell утвердилась как один из ключевых изготовителей кухонных ножей в Японии. Этот бренд сыграл значительную роль в эволюции кулинарного искусства, ведь качественные

Подробнее

Термин “Mon”, переведенный с японского, означает “совершенную форму волны”. Ножи этой серии действительно напоминают волну, застывшую в движении: они элегантны, динамичны и обладают изящно изогнутым контуром. Серия Mon японских ножей

Подробнее

Yaxell – элитные японские ножи из дамасской стали, сочетающие восточные и западные технологии. Они идеальны для приготовления как азиатских, так и европейских блюд благодаря японскому стилю и дамасской стали. Yaxell

Подробнее

Вы когда-либо размышляли о том, что подразумевает фраза “качественный кухонный нож”? Этот неформальный термин объединяет ряд особенностей и характеристик режущего инструмента, включая его заточенность, многофункциональность, комфорт в использовании, способность долго

Подробнее

Когда речь заходит о выборе японского ножа из дамасской стали, который станет незаменимым помощником на кухне, перед гурманами и профессиональными поварами всегда встает сложный выбор между Киритсуке и шеф-ножом. Эта

Подробнее

Если вы ищете идеальный японский поварской нож, компания Yaxell, с её внушительным опытом в производстве высококачественных ножей, предлагает две превосходные серии ножей: Yaxell Gou и Super Gou. Каждая серия обладает

Подробнее
Японський ніж деба - майстер рибної обробки

Японские ножи из дамасской стали, отражающие многовековую традицию мастерства и качества, требуют особого ухода и внимания. Правильный уход за ножами не только сохраняет их остроту и предотвращает повреждения, но и

Подробнее

Нож для нарезки является важным элементом кухонного инвентаря, который уместен как в профессиональной, так и в домашней кухне. Понимание его особенностей и правильное использование японских ножей позволяет достигнуть идеального результата

Подробнее

Заточка японских ножей из дамасской стали требует особого подхода, поскольку качество заточки напрямую влияет на остроту и долговечность лезвия. Рассмотрим различные типы точильных камней и методы заточки, чтобы вы могли

Подробнее

Японский поварской шеф-нож отличается своим дизайном и функциональностью. Обладая широким лезвием длиной от 18 до 24 см, он идеально подходит для разнообразных кулинарных задач. Отличительной чертой от другого универсального инструмента

Подробнее

Мечтаете ощутить дух самурая, готовя обед? Ножи Yaxell из дамасской стали создаются на основе древней техники ковки и уникального искусства обработки металла. Это то же самое мастерство, из которого родились

Подробнее

Какому кулинару не хочется иметь в руках такой острый нож, котрый скользит как по маслу? Именно такое впечатление вы получите от ножей Yaxell, созданных для профессиональной работы. Когда вы берете

Подробнее

Среди скандинавов существует изречение: «Потерять нож – как потерять душу». Несмотря на то, что не следует принимать эти слова дословно, в современной кухне без качественного ножа действительно тяжело. Нож является

Подробнее

Город Секи, расположенный в центре Японии, славится как центр японской кузнечной промышленности, занимающейся созданием ножей и мечей. Именно здесь в 1932 году возникла компания Yaxell. Она специализируется на создании превосходных

Подробнее

Японские кухонные ножи из дамасской стали знамениты своей многовековой историей, которая восходит к традициям японских мастеров. Ножи известны своей превосходной остротой и качеством, что обеспечивает точную и быструю нарезку ингредиентов.

Подробнее

Японские кухонные ножи заслужили признание по всему миру из-за своей выдающейся остроты, прочности и надежности. Эти характеристики стали возможными благодаря особым конструктивным решениям, которые отличают их от западных аналогов. Рассмотрим

Подробнее

Компания Yaxell, известная своими высококачественными кухонными ножами, предлагает различные методы заточки, обеспечивая продолжительное сохранение остроты клинков своих изделий. Несмотря на фантастическую начальную остроту ножей, рано или поздно они требуют регулярного

Подробнее

Компания Yaxell – мировой лидер и всемирно известный производитель японских кухонных ножей из дамасской стали, который занимает вершину индустрии. Самым известным ножом Yaxell является поварской шеф Gyuto из коллекции Ran.

Подробнее

Линейка кулинарных ножей Yaxell RAN представляет собой наиболее известную серию ножей в ассортименте этой знаменитой компании. Ее появление в 2006 году ознаменовалось мировым успехом, и с тех пор она завоевала

Подробнее

В 2017 году компания Yaxell отметила свое 85-летие выпуском эксклюзивной серии ножей, названной Super Gou Ypsilon. В этой коллекции были представлены три уникальных ножа: Поварской нож Gyuto с клинком длиной

Подробнее

Нож Yaxell Киритсуке переворачивает представление о кухонных ножах – этот крупный и удобный инструмент действительно приятно удивляет. У Киритсуке широкое и прямое лезвие, которое напоминает форму Сантоку, но в отличии

Подробнее

Когда вы думаете о “хорошем кухонном ноже”, вы вкладываете в это понятие целый набор критериев: острота, практичность, удобство, долговечность, баланс, изысканный дизайн и многое другое. Японские кухонные ножи от Yaxell

Подробнее

Каждый, кто хоть раз сталкивался с проблемой выбора кухонного ножа, наверняка слышал о знаменитых японских кухонных ножах. В этой статье мы расскажем вам о том, чем знамениты японские кухонные ножи,

Подробнее

Японские кухонные ножи – острые, качественные, хорошо заточенные и рассчитанные на долгие годы службы. Именно поэтому их охотно покупают домашние повара. Однако покупать японский нож просто так – не самая

Подробнее

Считается ли дарить нож плохим тоном? С течением времени у человечества возникли определенные страхи, которые впоследствии превратились в суеверия и передавались из поколения в поколение. Многие с детства слышали, что

Подробнее

Несколько рекомендаций как ухаживать за ножами: Используйте мягкие деревянные или пластиковые разделочные доски. Особенно избегайте использования стеклянных или каменных разделочных досок. Разделочные доски из твердых материалов быстро тупят ножи и

Подробнее

При покупке ножа, особенно первого, многие задаются вопросом: что лучше – купить дешевый нож или отдать предпочтение дорогому, но известному и проверенному инструменту. Люди, которые впервые выбирают ножи, в первую

Подробнее

Одним из основных параметров, определяющих функциональность и удобство использования ножа, является профиль лезвия, который задается при изготовлении. Чтобы правильно выбрать и заточить нож, необходимо знать тип профиля лезвия. Это влияет

Подробнее

“ЯКСЕЛЬ” – производитель японских ножей премиум-сегмента. Японские ножи из дамасской стали представлены в нашем официальном интернет-магазине Yaxell в широком ассортименте

Подробнее
Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0