Кухарський ніж Деба 150 мм серія KANEYOSHI Yaxell 30559

(5 відгуків)
5 відгуків

Ціна: 7 739

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Ніж японський Деба серії KANEYOSHI з лезом 15 см – японський преміум-ніж для суші, допомога якого буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня. Основне призначення ножа – нарізати та порубати. Ніж частіше використовується для роботи з рибою, рідше з м’ясом.

Ніж японський Деба серії Kaneyoshi виготовлений з односторонньою заточкою. Ця особливість забезпечує ідеальне нарізання, а також зручність та безпеку при використанні. Завдяки односторонный заточцы ніж легко прослизає через продукти, зберігаючи їх смак і текстуру.

Ніж виконаний у традиційному японському стилі з преміальних матеріалів – вуглецеваої сталі SK5, ручка виконана з деревини магнолії. Ергономічність, бездоганна збалансованість та міцність конструкції – забезпечують кухонному ножу надійність, безвідмовність та довговічність роботи.

Матеріал рукоятки

Марка матеріалу клинка

Колір рукоятки

Кількість шарів

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Вид

Матеріал

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 5 відгуків
5.0 загалом
5
0
0
0
0
  1. Леонид

    Этот нож выбрал в качестве подарка своему товарищу, он шеф-повар и я решил что нож от Yaxell самое то. Приехал за ним в шоурум на Борщаговской 154-а. Ребята при мне провели тест который показал насколько острая сталь/заточка у этого производителя – срезали верхний слой бумаги – смотрелось очень эффектно) Плюс стильная упаковка… Подарок очень понравился товарищу – шикарный внешний вид плюс функциональность. Так что и я доволен, спасибо.

    Леонид

  2. Дмитрий

    Взял этот нож для нарезки рыбы, нож деба незаменим для такой работы. Таким острым лезвием кожа легко снимается, рыбное филе нарезается без труда на идеальные порции. Магазином Яксель остался доволен, быстро доставили, поварские ножи высокого качества и оправдывают свою цену.

    Дмитрий

  3. Володимир

    Це мій незамінний помічник при нарізці риби. Міцне лезо та зручна рукоятка дають стабільність під час роботи. Магазин yaxell, дуже вражає великим вибором професійних кухонних інструментів. компетентні менеджери допомогли мені з вибором ножа.

    Володимир

  4. Василь Сидоренко

    Деба ідеальний для розрубування риби. Замовив у магазині, менеджери допомогли обрати саме те, що потрібно. Якість на висоті

    Василь Сидоренко

  5. Марко Шевченко

    Купив цей ніж. Дуже гострий, зручний у використанні. Доставка була швидкою, ціни відповідають якості

    Марко Шевченко

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0