Японський ніж Накірі серії RAN з тонким прямокутним лезом із дамаської сталі 18 см використовується переважно для роботи з овочами та фруктами для нарізання та шинковки. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.
Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.
Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.
Дмитро Якименко –
Накирі чудово справляється з різанням суші. Радий, що нарешті замовив. Доставка швидка, консультація на найвищому рівні, рекомендую магазин.
Дмитро Якименко –
Наталья –
Острый нож для резки суши. Магазин предлагает широкий выбор, в ближайшем будущем еще закажу здесь нож для мяса
Наталья –
Надія Цимбалюк –
Форма і гострота накірі роблять його ідеальним для нарізки овочів. Приємний сервіс і швидка доставка.
Надія Цимбалюк –
Євген Загороднюк –
На роботі в ресторані користуюсь саме таким ножем накірі від яксел. Це мій найкращий інструмент для роботи з овочами та фруктами
Євген Загороднюк –