Серія японських ножів Yaxell Gou, 101 шар - сторінка №2

Серія ножів GOU відрізняється відмінною якістю та елегантним зовнішнім виглядом. 100 шарів дамаської сталі покривають основу клинка з японської порошкової сталі марки SG2. Саме порошкова сталь, яка пройшла термічну обробку, володіє надзвичайною твердістю та високою ріжучою здатністю. Леза таких ножів дуже гострі і здатні зберігати свою цілісність та гостроту протягом тривалого часу.

Серія ножів GOU включає в себе шеф-ніж, ніж для обвалки, овочевий ніж, ніж для нарізки та інші. Ці ножі є вибором професійних кухарів, оскільки поєднують у собі якість, зручність, довговічність та естетичність.

При виборі ножів серії GOU слід враховувати:

1. Мету використання та відповідний тип ножа: кухонний, ніж для хліба, ніж для очищення овочів.
2. Які ножі з серії ви плануєте придбати зараз або в майбутньому. Деякі серії виходять з виробництва, тому якщо у вас є плани скласти набір з різних ножів однієї серії, слід звернути увагу на широту лінійки або проконсультуватися з продавцем.
3. Розмір леза та рукоятки для комфортного використання. Для невеликої долоні не варто брати ножі з довгим лезом та громіздкою рукояткою.
4. Дизайн ножа та рукоятки, який відповідає вашим перевагам або стилю кухні.
5. Відгуки інших користувачів про ніж.