Японський обвалювальний ніж серії Super GOU з лезом із дамаської сталі 15 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Використовується для обробки м’яса, відділення м’ясної м’якоті від кісток. Має захисну п’ятку ергономічної форми, що запобігає зісковзуванню пальця на лезо.
В основі ножа високоякісна японська порошкова сталь SG2, покрита захисними обкладками із 160 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Основні переваги ножів Yaxell Super GOU:
- надвисока твердість леза – 63 одиниці (HRC) за шкалою Роквелла;
- дуже гостре лезо, симетрично заточене під кутом 15⁰. У комбінації з твердістю дає високу і довгу ріжучу здатність. Ніж довго буде зберігати готсроту, не потребує частої заточки;
- преміальний дизайн ножа: гарний візерунок на лезі, ручне гравіруваня надпису “Super GOU. Дух самурая” на лезі і лого серії на рукоятці;
- рукоятка з канви мікарта благородного відтінку “червоного дерева”, з трьома заклелками і металевим навершієм;
- больстер з нержавіючої сталі і металеве навершя надають додаткову естетику і створюють прекрасне балансування ножа. Кисть руки менше стомлюється;
- зручна, зносостійка рукоятка з матеріалу канва мікарта. Довговічний, гігієнічний матеріал, не вбирає запахи. Рукоятка ідеально відполірована, зручно лягає в руку;
- ніж упакований в подарункову упаковку.
Серія Yaxell Super GOU – одна з найбільш преміальних серій серед ножів Яксель. GOU з японської перекладається як «неперевершеність». Тому перевага даної серії простежується в усіх деталях.
Володимир –
Купували такий обробний ніж на ювілей другу-кухару, він в захваті від подарунку. Дякую за швидку доставку!
Володимир –
Ірина –
Мій найкращий помічник у кухні) Легко Справляється з різними задачами. Приємний сервіс, хороший магазин
Ірина –