Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608

Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608 - Фото 1
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608 - Фото 2
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608 - Фото 3
Ніж для хліба 230 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36608 - Фото 4
(4 відгуків)
Артикул: 36608 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
4 відгуків

Ціна: 6 059₴

Очікуємо

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж серії RAN PLUS з серрейторним лезом із дамаської сталі 23 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Використовується як ніж для хліба, ніж для торта, кондитерський ніж і т.п. Пилоподібна форма ріжучої кромки серрейторного ножа дозволяє делікатно розрізати м’якоть і скоринку хліба або виробів з тіста.

В основі ножа високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі. На відміну від серії RAN на лезі RAN PLUS з’явився вигравіруваний вручну напис у вигляді ієрогліфів – “RAN Багатошаровий Ніж”.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза  – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN PLUS виготовлена з матеріалу канва мікарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа. На рукоятці вигравірований ієрогліф лого серії.

Yaxell RAN PLUS  – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія Ran прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.

Артикул: 36608 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал рукоятки

Марка матеріалу клинка

Колір рукоятки

Кількість шарів

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Загальна довжина

Матеріал

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 4 відгуків
5.0 загалом
4
0
0
0
0

  1. Іван Павленко –

    Шукав ніж для професіоналів і коли купив ніж RAN PLUS Yaxell для ресторану, то він одразу став незамінним. Ріже чітко, без крихт і зусиль. Дуже задоволений покупкою!

    Іван Павленко –

  2. Віра Кравченко –

    Придбала ніж RAN PLUS для домашньої кухні, і це найкраще рішення. Дамаська сталь робить його міцним та довговічним. Навіть після кількох місяців використання лезо залишається гострим.

    Віра Кравченко –

  3. Дмитро Ткаченко –

    RAN PLUS – це найкращий ніж для хліба, який у мене колись був! Він легко справляється з будь-якою булкою, залишаючи рівні й акуратні скибочки. М’якуш не мнеться, а скоринка ріжеться легко.

    Дмитро Ткаченко –

  4. Ілля Піддубний –

    Ніж для хліба RAN PLUS – просто знахідка! Він чудово справляється з будь-яким хлібом, не кришить його і не ламає. Тепер нарізати хліб – справжнє задоволення

    Ілля Піддубний –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0