Японський шеф-ніж серії RAN з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.
Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.
Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.
Андрій Д. –
Замовив цей ніж та точильний камінь до нього. Користуюсь кілька місяців, я в захваті – відмінна якість!
Андрій Д. –
Тетяна Олександрівна –
Ніж легкий у використанні та дуже гострий, ідеально підходить для різання будь-яких інгредієнтів. Магазин раджу!
Тетяна Олександрівна –
Дарина Гриценко –
Гострота і зручність цього шеф-ножа вражають. Невід’ємний інструмент для ресторанного бізнесу.
Дарина Гриценко –
Іван Гриценко –
Це ідеальний вибір для професіоналів. Вражений якістю та тривалістю зберігання гостроти леза, і цей ніж – мій основний інструмент на кухні.
Іван Гриценко –
Віктор Жадан –
З RAN готувати сніданки – справжній ритуал. Вранці беру цей ніж до рук і відчуваю себе профі. Дуже комфортний у використанні, а сталь – просто поза конкуренцією!
Віктор Жадан –
Вікторія Бережна –
RAN став моїм улюбленцем серед кухонних ножів. Він настільки зручний і якісний, що інші ножі тепер просто лежать без діла. Лезо гостре навіть після місяця активного використання.
Вікторія Бережна –
Валентина Клименко –
Лезо з дамаської сталі ножа RAN має виразний візерунок, а різальна кромка демонструє високу стійкість. Ідеальний баланс дозволяє комфортно працювати протягом тривалого часу. Виріб повністю виправдав очікування щодо його функціональності та надійності.
Валентина Клименко –
Влад Ярошенко –
Коли обирав кухарський шеф-ніж RAN, перечитав багато відгуків і вирішив ризикнути. Виявилося, що це був найкращий вибір. Вага і розмір ідеально підходять для моєї руки. Тепер швидко нарізаю овочі і обробляю м’ясо без зайвих зусиль. Він став незамінним на кухні.
Влад Ярошенко –