Кухарський ніж Янагіба 210 мм серія KANEYOSHI Yaxell 30995

Кухарський ніж Янагіба 210 мм серія KANEYOSHI Yaxell 30995
(8 відгуків)
Артикул: 30995 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
8 відгуків

Ціна: 3 957₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Ніж японський Янагіба серії KANEYOSHI з лезом 21 см – традиційний односторонній слайсер для нарізання одним рухом. Японський преміум-ніж для суші, допомога якого буде неоціненна для кулінарів професійного та початкового рівня. Ніж для суші “Янагіба” в перекладі означає “лист верби” за візуальною схожістю з листям цього дерева. один з найбільш популярних ножів для приготування суші, сашимі та інших характерних японських страв. Справа в тому, що приготування сашимі вимагає використання специфічних ножів, які називаються Янагиба. Продумана форма леза, бритвенно гостра і тонка кромка дозволяє нарізати такий делікатний продукт, як риба. Довгий клинок дозволяє робити довгу і тонку нарізку одним рухом.

Ніж японський Янагіба серії Kaneyoshi виготовлений з односторонньою заточкою. Ця особливість забезпечує ідеальне нарізання, а також зручність та безпеку при використанні. Завдяки односторонный заточцы ніж легко прослизає через продукти, зберігаючи їх смак і текстуру.

Ніж виконаний у традиційному японському стилі з преміальних матеріалів – вуглецеваої сталі SK5, ручка виконана з деревини магнолії. Ергономічність, бездоганна збалансованість та міцність конструкції – забезпечують кухонному ножу надійність, безвідмовність та довговічність роботи.

Артикул: 30995 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал рукоятки

Марка матеріалу клинка

Колір рукоятки

Кількість шарів

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Вид

Матеріал

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 8 відгуків
5.0 загалом
8
0
0
0
0

  1. Ирина Амелина –

    Этот нож брала для себя – удобная ручка, острая заточка – то что нужно для приготовления вкуснейших и аккуратных суши и роллов. Хотела сперва заказать другую модель – но в общении с менеджером сошлись на данном ноже – и я благодарна за совет. Спасибо большое – ножом и сервисом компании довольна – доставили мне кстати в Черкассы в заявленный срок без задержек.

    Ирина Амелина –

  2. Іван –

    Чудовий ніж. Тонке лезо, зручна рукоятка. Навіть після декільког годин роботи з ним рука не втомлюється

    Іван –

  3. Микола Савченко –

    Янагіба підходить для приготування суші. Замовляв тут за рекомендацію шеф-кухаря. Дуже задоволений покупкою.

    Микола Савченко –

  4. Тимофій Губенко –

    Ніж прекрасно підходить для тонкої нарізки, ніж гострий і легко ковзає по рибі. Покупка в цьому магазині була легкою і приємною, сервіс супер.

    Тимофій Губенко –

  5. Роман Кузьменко –

    Цей ніж ідеальний для нарізки риби. Дуже задоволений покупкою, ніж гострий і зручний у використанні. Доставка магазину дуже швидка.

    Роман Кузьменко –

  6. Рустам Кожушко –

    Придбав такий ніж для приготування суші. Висока якість і відмінний сервіс магазину.

    Рустам Кожушко –

  7. Віолета Кузьменко –

    Нарешті придбала ніж Янагіба, і це був правильний вибір для японської кухні. Лезо просто неймовірно гостре, що дозволяє легко і швидко нарізати навіть найтонші шматочки риби. Тепер готую суші вдома, як у професійному ресторані. Дуже задоволена якістю цього ножа!

    Віолета Кузьменко –

  8. Дарина Голуб –

    Янагиба перетворила моє домашнє приготування суші на справжнє свято. Кожен шматочок риби виходить ідеальної товщини і форми. Цей ніж – must-have для всіх, хто цінує японську кухню

    Дарина Голуб –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0