Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G

Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G - Фото 1
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G - Фото 2
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G - Фото 3
Ніж Накірі 180 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36004G - Фото 4
(5 відгуків)
Артикул: 36004G Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
5 відгуків

Ціна: 6 059₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж Накірі серії RAN з тонким прямокутним лезом із дамаської сталі 18 см використовується переважно для роботи з овочами та фруктами для нарізання та шинковки. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі. Лезо ножа має характерні виїмки уздовж леза, так звані “повітряні капсули”, що запобігають прилипанню продуктів до леза при нарізанні.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза  – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.

Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.

Артикул: 36004G Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал рукоятки

Марка матеріалу клинка

Колір рукоятки

Кількість шарів

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Загальна довжина

Вид

Матеріал

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 5 відгуків
5.0 загалом
5
0
0
0
0

  1. Клименко –

    Ну шо сказати, японці вміють робити якісно. хороший ніж, зведений точно, і по масі саме те! Я багато чого преепробував і яксель мені зайшов. рубаю ним овочі, зелень та взагалі можна нарізати все що треба бо лезо високе та гостре

    Клименко –

  2. Катерина –

    нож крутой, баланс, сведение все четко. Японское качество в каждой детали. Нарезает овощи, фрукты, нарубить зелень, другие продукты не проблема, очень острое и высокое лезвие.

    Катерина –

  3. jurak –

    Ніж чудовий! Приємно працювати. Рекомендую. Прикро одне-вчора сплатив, а сьогодні знижка… Могли б попередити…

    jurak –

  4. Анатолій Алаваренко –

    Використовую такий накірі для овочів! Гострий, зручний у руці і завдяки гарній дамаській сталі виглядає як витвір мистецтва в кухні.

    Анатолій Алаваренко –

  5. Жанна Журавель –

    Користуватись таким ножем для нарізки овочів легко та швидко. Дуже задоволена якістю.

    Жанна Журавель –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0