Японский нож Киритсуке серии Super GOU с лезвием из дамасской стали 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Киритсуке – это японский кухонный нож для тонкой нарезки мяса, рыбы, овощей в лучших традициях японской кухни. Этот нож имеет скошенный край лезвия по мотивам японского меча катана. Его часто называют порционным и используют для нарезки, шинковки.
В основе клинка высококачественная японская порошковая сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 160 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell Super GOU:
- сверх твердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 12,5⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять остроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, ручная гравировка надписи “Super GOU. Дух самурая” на лезвии и лого серии на рукояти;
- рукоятка из канвы микарта благородного оттенка “красного дерева”, с тремя заклепками и металлическим навершием;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell Super GOU – одна из самых премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Герасим –
Замовив цей ніж у цьому магазині, приємно вражений якістю обслуговування. Доставили швидко та гарно упаковано
Герасим –
Олексій –
Ніж ріже легко і точно, навіть найтонкіші шматочки. Дуже міцна сталь, дизайн виглядає дорого. Якість супер!
Олексій –
Сергій Ткаченко –
Кірітсуке відмінної якості! Дуже задоволений його гостротою та ефективністю. Дякую за професійну консультацію, обов’язково звернусь ще за ножами.
Сергій Ткаченко –
Дмитро Кулик –
Як шеф-кухар користуюсь таким кірітсуке. Задоволений його гостротою та міцністю леза. Ціна відповідає якості – це точно!
Дмитро Кулик –
Олександр Петрушенко –
Цей кірітсуке – просто диво! Він зробив моє готування швидшим і легшим, завдяки його гострому лезу і зручній ручці. Рекомендую всім!
Олександр Петрушенко –
Максим Федорюк –
Крітсуке – ідеальний вибір для професіоналів та аматорів. Раджу кожному придбати такий собі на кухню
Максим Федорюк –
Павло Сидоренко –
Кірітсуке використовую для делікатної роботи з рибою. Лезо дає можливість робити довгі рівні зрізи. Ідеально підходить для суші та сашимі. Універсальний у японській кухні.
Павло Сидоренко –
Данило Чуб –
Спочатку сумнівався, чи потрібен такий ніж Кірітсуке удома. Спробував на філе лосося – різниця відчутна. Рибу ріже ідеально, без пошкоджень. Тепер готую суші сам.
Данило Чуб –