Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400

Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400
Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400
Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400
Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400 - Фото 1
Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400 - Фото 2
Кухарський шеф-ніж, дамаська сталь, серія REI Yaxell 37400 - Фото 3
(8 відгуків)
Артикул: 37400 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
8 відгуків

Ціна: 15 333₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський шеф-ніж серії REI з лезом 200 мм з дамаської сталі призначений для професійних кухарів та вимогливих любителів кулінарії.

Серія японських ножів REI – новинка Yaxell 2024 –в перекладі з японської «Чорний». В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі. Крім того леза ножів серії REI вкриті спеціальним покриттям DLC (Diamond like Carbon-алмазоподібний вуглець). Дане покриття допомагає зберігати твердість леза, протистояти зношенню, корозії та забрудненню. Твердість леза – 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності кухарського ножа.

Преміальна восьмикутна чорно-червона ручка з Pakka Wood (композит дерева та смоли) прикрашена самурайським гербом, розроблена досвідченими дизайнерами Yaxell, забезпечує ідеальний баланс та оптимальний контроль.

Японський шеф-ніж серії REI 200 мм призначений для повсякденного використання на кухні, будь то нарізка овочів, м’яса або шаткування трав.

Ножі Yaxell REI поєднують в собі японську естетику та сучасні матеріали, створюючи високопродуктивний, довговічний та вишуканий кухонний інструмент.

Артикул: 37400 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал

Призначення

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Додати відгук

На основі 8 відгуків
5.0 загалом
8
0
0
0
0

  1. Богуслав Стадник –

    Я довго шукав ніж, який би ідеально підійшов для моєї руки, і REI став саме таким ножем. Він легкий, але в той же час дуже міцний. Я використовую його кожен день і дуже задоволений його продуктивністю

    Богуслав Стадник –

  2. Вадим Савченко –

    З цим шеф-ножем кожне приготування їжі — це насолода. Дуже легкий у використанні, навіть після тривалого користування гострота не зникає.Ніколи б не подумав, що кухонний інструмент може бути настільки естетичним і практичним одночасно.

    Вадим Савченко –

  3. Олександр Шевченко –

    Шеф-ніж REI — це просто вибух! Купив його місяць тому, і тепер на кухні я король: м’ясо, овочі, навіть найтонші скибочки сиру — усе ріже, як по маслу. Рукоятка зручна, не ковзає, а лезо таке гостре, що аж страшно — у хорошому сенсі. Рекомендую всім, хто хоче готувати з кайфом!

    Олександр Шевченко –

  4. Петро Гаврилюк –

    Нещодавно вирішив побалувати себе, придбавши шеф-ніж із серії REI, і це був найкращий подарунок собі за останні роки. Готую щодня, і він не підводить: картопля, цибуля, навіть заморожене м’ясо — усе здається перед його дамаським лезом. Баланс ідеальний, рука не втомлюється, а вигляд — просто вау. Це не ніж, це мій кухонний напарник!

    Петро Гаврилюк –

  5. Сергій Кравченко –

    Цей шеф-ніж поєднує в собі елегантність та функціональність. Його лезо з дамаської сталі забезпечує точний зріз. Ручка зручна та довговічна

    Сергій Кравченко –

  6. Олександр Жуков –

    Перший раз тримав у руці цей шеф-ніж на майстер-класі колеги в Токіо. Відразу помітив, як легко і м’яко він входить у продукти. Ручка не слизька, а лезо стабільно утримує ідеальну гостроту. Залишився задоволений і взяв собі такий для кухні.

    Олександр Жуков –

  7. Євген Паламар –

    Цей шеф-ніж поєднує в собі елегантність та функціональність. Його лезо з дамаської сталі забезпечує точний зріз. Ручка зручна та довговічна

    Євген Паламар –

  8. Валерій Хоменко –

    Перший раз тримав у руці цей шеф-ніж на майстер-класі колеги в Токіо. Відразу помітив, як легко і м’яко він входить у продукти. Ручка не слизька, а лезо стабільно утримує ідеальну гостроту. Залишився задоволений і взяв собі такий для кухні.

    Валерій Хоменко –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0