Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644

Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644 - Фото 1
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644 - Фото 2
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644 - Фото 3
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644 - Фото 4
Ніж Накірі 165 мм дамаська сталь, серія RAN PLUS Yaxell 36644 - Фото 5
(8 відгуків)
Артикул: 36644 Категорія:
Compare
8 відгуків

Ціна: 8 283₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж Накірі серії RAN PLUS з тонким прямокутним лезом із дамаської сталі 16,5 см використовується переважно для роботи з овочами та фруктами для нарізання та шинковки. Лезо ножа має характерні виїмки уздовж леза, так звані “повітряні капсули”, що запобігають прилипанню продуктів до леза при нарізанні. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі. На відміну від серії RAN на лезі RAN PLUS з’явився вигравіруваний вручну напис у вигляді ієрогліфів – “RAN Багатошаровий Ніж”.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN PLUS виготовлена з матеріалу канва мікарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа. На рукоятці вигравірований ієрогліф лого серії.

Yaxell RAN PLUS – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія Ran прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.

Артикул: 36644 Категорія:
Матеріал

Призначення

Довжина леза, мм

Твердість за шкалою Роквелла

Кут заточування

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Додати відгук

На основі 8 відгуків
5.0 загалом
8
0
0
0
0

  1. Любомир Березовський –

    Такий накірі – просто мрія кожного шеф-кухаря! З ним кожна нарізка справжнє задоволення від процесу готування.

    Любомир Березовський –

  2. Георгій Миронюк –

    Я вражений, наскільки гострий і зручний цей ніж. З ним легко обробляти будь-які інгредієнти

    Георгій Миронюк –

  3. Іван Тарасенко –

    Ніж прекрасно ріже овочі без зусиль. Дуже задоволений покупкою!

    Іван Тарасенко –

  4. Данило Левченко –

    Якість цього ножа на висоті. Доставка була швидкою та без проблем.

    Данило Левченко –

  5. Олександр Дудник –

    Ніж прекрасно ріже овочі, не докладаючи зусиль. Дуже задоволений покупкою, менеджери магазину допомогли обрати саме цей ніж.

    Олександр Дудник –

  6. Олег Лебединець –

    Якість цього ножа на висоті. Відчувається, що він зроблений з увагою до деталей. Замовлення без проблем, добрий сервіс.

    Олег Лебединець –

  7. Федір Паламар –

    Цей накірі ідеальний для нарізки овочів. Зручно користуватись і ніж дуже гострий. Все супер, рекомендую.

    Федір Паламар –

  8. Юрій Ткаченко –

    Якщо шукаєте ніж накірі, сміливо обирайте Yaxell. Якість ножа вражає. Замовлення роблю не вперше і завжди отримую відмінні консультації менеджерів.

    Юрій Ткаченко –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0