Японський обробний ніж серії KETU з лезом із дамаської сталі 15 см ідеально підходить для зрізання шкіри та жил з м’яса. Цьому сприяє специфічна форма ножа – довгий і вузький клинок, що має гнучке або вигнуте вістря. Вузьке лезо зменшує опір, коли ви ріжете м’ясо, тому процесс відбувається швидко та легко.
Серія японських ножів KETU – новинка Yaxell 2022 –в перекладі з японської мови «Простий та бездоганний». KETU – більш доступна за ціною альтернатива дорогим серіям Gou та Super Gou. Має в основі клинка таку саму марку сталі, та яскраво виражений дизайн. Поступається кількістю шарів дамаску, але поряд з цим ніж має пристойну функціональність.
В основі тришарового леза – японська порошкова сталь SG2, що має високу твердість – 63 HRC за шкалою Роквела та надвисоку ріжучу здатність: ніж триматиме екстремальну гостроту довгий період до заточування. Кут заточування становить 15⁰ з кожного боку.
Поверхня леза вкрита оригінальним візерунком від слідів молота.
Серія KETU – це поєднання міцної надгострої сталі та елегантного дизайну. Рукоять ножа виготовили з матеріалу – pakka wood. Пакка – це сучасний композитний матеріал з деревини бука, пластика і смоли. В результаті виходить дуже стійка до будь-яких зовнішніх впливів рукоятка.
Центр рукояті прикрашений японським родинним гербом самураїв. Навершя художньо прикрашено випуклим ієрогліфом золотого кольору – символом серії KETU.
Іван –
Магазин рекомендую. Давно шукав надійний обробний ніж, замовив тут.
Іван –
Михайло Г. –
Замовив такий ніж для мʼяса собі, а потім ще один – батькам, всі задоволені. Магазин пропонує широкий вибір якісних ножів, швидка доставка і відмінний сервіс клієнтів.
Михайло Г. –
Василь Бердник –
Неймовірно зручний ніж для обробки м’яса! Лезо дуже гостре, ідеально для розрізання м’яса на порції. Замовляв на цьому сайті, все ок
Василь Бердник –
Вадим Гвоздь –
Ніж підходить ідеально для обробки різних продуктів. Раджу замовляти саме тут – відмінний сервіс.
Вадим Гвоздь –
Роман Задорожний –
Зручний, гострий і довговічний. Обробний ніж KETU точно виправдав усі очікування. Тепер готувати стало швидше й приємніше.
Роман Задорожний –
Валерія Соколова –
Цей ніж KETU моя знахідка! Він настільки гострий, що навіть жорстке м’ясо розрізається як масло. А дизайн — просто витвір мистецтва.
Валерія Соколова –
Олександр Кузьменко –
Після придбання цього ножа, процес приготування їжі став набагато простішим та приємнішим. Рекомендую всім!
Олександр Кузьменко –
Клим Маляренко –
Цей ніж став моїм улюбленим інструментом на кухні. Його дизайн та якість виконання надихають на творчість
Клим Маляренко –
Володимир Мащенко –
Працюючи з рибою, завжди шукав лезо, яке дозволить працювати біля хребта без рваних країв. Цей ніж дає контроль, який я раніше бачив тільки у японських профі. Не клинить, не затирає, лінія зрізу чиста. Металева структура дає відчуття стабільності й сили, не вимагаючи зусиль.
Володимир Мащенко –
Артур Завгородній –
Короткий і шалено точний. Розбираю курку на частини і усе йде без зривів, як по лекалу. Руків’я пасує руці ідеально, а лезо поводиться впевнено, навіть коли рука втомлена. Це інструмент, а не просто ніж.
Артур Завгородній –