Японський шеф-ніж з дамаської сталі серії HANA з лезом 20 см ідеально підходить для різноманітних завдань, від подрібнення овочів до точного нарізання м'яса, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження.
Серія японських ножів HANA – новинка Yaxell 2024 –в перекладі з японської «Краса ножів». В основі високоякісна сталь Movax (хром, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 3 шарів нержавіючої сталі. Сталь Movax понад 30 років є одним із найпопулярніших матеріалів для вигогтовлення лез кухонних ножів, що продаються по всьому світу. Твердість леза – 58 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності кухарського ножа.
Преміальна восьмикутна темно-коричнева ручка з Pakka Wood (композит дерева та смоли), розроблена досвідченими дизайнерами Yaxell, забезпечує ідеальний баланс та оптимальний контроль.
Поєднання матеріалів та дизайну Yaxell забезпечує чудовий зовнішній вигляд та зручність нарізання як на професійній, так і домашній кухні, що робить ці ножі кращим вибором.
https://www.youtube.com/watch?v=VC_gOlpoxsI
