Японський ніж Сантоку серії RAN з лезом із дамаської сталі 12,5 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі. Лезо Сантоку широке, з більш прямою ріжучою лінією «Сантоку» в перекладі – «три хороші речі», що говорить про придатність ножа добре рубати, кришити та нарізати тонкими скибками або кубиками як м’ясо, рибу, так і овочі, сири та інші продукти.
Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.
Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.
Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.
Андрій –
Готувати з таким ножем сантоку – одна радість!
Андрій –
Даниленко Галина –
Заказала в этом интернет магазине такой нож для мяса маме на юбилей. Она поражена остротой ножа, говорит, что он теперь ее любимый. Магазин Yaxell, спасибо за внимательный подход к клиентам.
Даниленко Галина –
Максим Кравченко –
Сантоку ідеально підходить для нарізки риби або овочів, щоб створювати справжні шедеври. Дякую за оперативну доставку
Максим Кравченко –
Віктор Степаненко –
Завдяки гостроті цей ніж став моїм незамінним помічником на кухні, швидко і з легкістю готую будь-які страви. Рекомендую
Віктор Степаненко –
Павло Романченко –
Сантоку компактного розміру з гострим лезом, швидко та ефективно ріже будь-які інгредієнти. Рекомендую
Павло Романченко –
Назар Харчук –
Готовка стала набагато простішою і швидшою з таким сантоку. Універсальний ніж!
Назар Харчук –
Роман Дорошенко –
Цей ніж сантоку справжній помічник на кухні. Легко справляється з овочами і м’ясом, доставка була швидкою і без проблем.
Роман Дорошенко –
Антон Романенко –
Якщо хочете купити ніж сантоку, раджу саме в цьому магазині Yaxell. Відмінна якість, зручний у використанні.
Антон Романенко –