Японський ніж Кірітсуке серії Super GOU Ypsilon з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Кірітсуке – це японський кухонний ніж для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні. Цей ніж має скошений край леза за мотивами японського меча катана. Його часто називають порційним і використовують для нарізки, шаткування.
В основі ножа високоякісна японська порошкова сталь SG2, покрита захисними обкладками із 190 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.
Основні переваги ножів Yaxell Super GOU Ypsilon :
- надвисока твердість леза – 63 одиниці (HRC) за шкалою Роквелла;
- дуже гостре лезо, симетрично заточене під кутом 15⁰. У комбінації з твердістю дає високу і довгу ріжучу здатність. Ніж довго буде зберігати готсроту, не потребує частої заточки;
- розкішний дизайн ножа: гарний візерунок на лезі, ручне гравіруваня надпису “Super GOU. Дух самурая” на лезі і лого серії на рукоятці;
- рукоятка з канви мікарта, посеред якої красується інкрустований герб самурая;
- больстер з нержавіючої сталі і металеве навершя надають додаткову естетику і створюють прекрасне балансування ножа. Кисть руки менше стомлюється;
- зручна, зносостійка рукоятка з матеріалу канва мікарта. Довговічний, гігієнічний матеріал, не вбирає запахи. Рукоятка ідеально відполірована, зручно лягає в руку;
- ніж упакований в подарункову упаковку
- в комплекті іде дерев’яний футляр.
Серія Yaxell Super GOU Ypsilon – найбільш преміальна серія серед ножів Яксель. GOU з японської перекладається як «неперевершеність». Тому перевага даної серії простежується в усіх деталях.
Олег –
Давно хотел купить этот нож. Увидел наличие на этом сайте., и сразу заказал. Это то, что надо. Не зря взял.
Олег –
Вікторія Кравченко –
Цей кухарський ніж кірітсуке вражає своєю гостротою та легкістю використання. Ріже точно і без зайвих зусиль. В магазині гарне професійного обслуговування.
Вікторія Кравченко –
Вадим Іванов –
Купив собі кірітсуке в цьому магазині. Ціна відповідає якості. Ніж надзвичайно гострий і легкий у використанні. Доставка була швидкою, все без проблем.
Вадим Іванов –
Віктор Василюк –
Цей ніж кіріцуке – справжній шедевр японського майстерства. Замовлю ще такий сантоку на професійну кухню
Віктор Василюк –
Анатолій Захарченко –
Ніж дозволяє мені робити нарізку з легкістю, тепер створюю свої кулінарні шедеври ще швидше. Доставка була швидкою, магазин сподобався
Анатолій Захарченко –