Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034

Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 1
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 2
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 3
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 4
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 5
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 6
Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь, серія RAN Yaxell 36034 - Фото 7
(7 відгуків)
Артикул: 36034 Бренд: YaxellКатегорії: ,
Compare
7 відгуків

Ціна: 8 161₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж Кірітсуке серії RAN з лезом із дамаської сталі 20 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. Кірітсуке – це японський кухонний ніж для тонкого нарізання м’яса, риби, овочів в кращих традиціях японської кухні. Цей ніж має скошений край леза за мотивами японського меча катана.  Його часто називають порційним і використовують для нарізки, шаткування.

В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 68 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15°. Твердість леза  – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи. Рукоятка надійно закріплена, на кінці має металеве навершя для кращого балансування ножа.

Yaxell RAN – популярна серія японських ножів із дамаської сталі. Їхній дизайн одночасно класичний і сучасний, з акцентом на неймовірно красивому візерунку. Серія RAN прославила ножі Яксель на весь світ. Кухонні ножі Yaxell RAN були неодноразово відзначені нагородами на міжнародних конкурсах і тестах якості.

Артикул: 36034 Бренд: YaxellКатегорії: ,
Матеріал рукоятки

Марка матеріалу клинка

Колір рукоятки

Кількість шарів

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Загальна довжина

Вид

Матеріал

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 7 відгуків
5.0 загалом
7
0
0
0
0

  1. Наталія –

    Довго обирала ніж на кухню, менеджери порадили такий ніж для нарізки. Дуже задоволена, рекомендую!

    Наталія –

  2. Василь –

    Кірітсуке допомагає мені робити тонкі нарізки, дуже гострий. Висота якість, швидка доставка

    Василь –

  3. Злата Загороднюк –

    Ніж Кірітсуке ріже чудово та стійкий до зносу. Рекомендую всім професійним кухарям та аматорам!

    Злата Загороднюк –

  4. Віталій Василенко –

    Задоволений покупкою ножа кірітсуке в Yaxell. Ціна відповідає якості – чудовий вибір для кухарів будь-якого рівня.

    Віталій Василенко –

  5. Богдан Сірман –

    Замовлення прийшло швидко, ніж дуже гострий і зручний у використанні. Кірітсуке – мій фаворит для тонкої нарізки

    Богдан Сірман –

  6. Юрій Стрільчук –

    Рекомендую цей ніж для професійних кухарів. Він легкий і надзвичайно гострий, доставка була дуже швидкою.

    Юрій Стрільчук –

  7. romchick.k (перевірений власник) –

    Цей ніж – витвір мистецтва та водночас незамінний помічник на кухні. Задоволений покупкою, реокмендую.

    romchick.k –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0