Ніж для чистки овочів 100 мм, дамаська сталь, серія ZEN Yaxell 35535

Ніж для чистки овочів 100 мм, дамаська сталь, серія ZEN Yaxell 35535
(14 відгуків)
Артикул: 35535 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
14 відгуків

Ціна: 4 205₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж для овочів серії ZEN з лезом із дамаської сталі 10 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза  – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи.

Ніж із серії ZEN легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell ZEN – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедлівую ціну.

Артикул: 35535 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал

Твердість за шкалою Роквелла

Кут заточування

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 14 відгуків
5.0 загалом
14
0
0
0
0

  1. Гончарук –

    Дуже задоволена цим ножем очищенням овочів. Не вперше замовляю ножі в цьому магазині і цей не розчарував. Якість відмінна!

    Гончарук –

  2. Павло Федоров –

    Чистити та нарізати овочі з цим ножем значно простіше, надзвичайно гострий. Ціни на японські ножі хоч і кусаються, але вони варті своїх грошей. ще замовлю тут універсальний сантоку

    Павло Федоров –

  3. Олександр Іванов –

    Мій улюблений ніж для чистки овочів на кухні ресторану. Легенький, має гостре лезо та зручну рукоятку. Замовляв в цьому магазині, задоволений продукцією.

    Олександр Іванов –

  4. Віктор Лисенко –

    Щасливий, що купив цей ніж для чистки. Він чудово справляється з будь-якими овочами, привабливо виглядає, все супер

    Віктор Лисенко –

  5. Олександр Поліщук –

    Мій улюблений ніж для чистки овочів на кухні ресторану. Легенький, має гостре лезо та зручну рукоятку. Замовляв в цьому магазині, задоволений продукцією.

    Олександр Поліщук –

  6. Юрій Григоренко –

    Щасливий, що купив цей ніж для чистки. Він чудово справляється з будь-якими овочами, привабливо виглядає, все супер

    Юрій Григоренко –

  7. Микола Олійник –

    Цей кухонний ніж для чищення овочів компактний та зручний, дуже гострий. Для дрібних робіт на кухні чудово підходить.

    Микола Олійник –

  8. Лук’ян Мороз –

    Радий, що вирішив купити ніж для чищення овочів від Yaxell. Відмінна якість і швидке обслуговування.

    Лук’ян Мороз –

  9. Тимофій Мартинюк –

    Я завжди мріяв про ніж, який буде мене розуміти без слів. І ось він – ZEN! Він відчуває мої емоції та допомагає мені готувати з любов’ю.

    Тимофій Мартинюк –

  10. Омелян Задорожний –

    Цей ніж настільки легкий та гострий, що я можу чистити овочі однією рукою, а іншою – писати кулінарні вірші!

    Омелян Задорожний –

  11. Максим Леськів –

    Цей ніж моя відповідь на дрібні роботи у великому потоці. Овочі, фрукти, цитрусові все йде швидко та якісно. Підходить для довгих змін, не натирає, не викликає втоми. Його зручно тримати навіть мокрими руками

    Максим Леськів –

  12. Ігор Пацай –

    Спершу цей ніж може здатися непомітним.Але коли починаєш працювати, розумієш його сильні сторони. Він стабільний, точний і зовсім не втомлює руку. У моєму наборі вже міцно закріпився на постійне місце.

    Ігор Пацай –

  13. Тарас Гуменюк –

    Yaxell з серії ZEN точно зрізає навіть найтонші ділянки. Вага ножа дозволяє контролювати кут різу без зусиль. Його конструкція підходить для довгих змін. Це не просто інструмент, а щоденна підтримка.

    Тарас Гуменюк –

  14. Святослав Микитюк –

    У моїй кухні цей ніж відповідальний за зелень, гриби та коренеплоди. Його зручно тримати під пальцями для швидкого чищення. Точність роботи дозволяє уникати перевитрати продукту. Після інтенсивного миття виглядає охайно.

    Святослав Микитюк –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0