Ніж для чистки овочів 100 мм, дамаська сталь, серія ZEN Yaxell 35535

Ніж для чистки овочів 100 мм, дамаська сталь, серія ZEN Yaxell 35535
(8 відгуків)
Артикул: 35535 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
8 відгуків

Ціна: 4 205₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський ніж для овочів серії ZEN з лезом із дамаської сталі 10 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження. В основі високоякісна сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій), покрита захисними обкладками із 36 шарів нержавіючої сталі з ефектним дамаським візерунком на лезі.

Ніж дамаск має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 15 °. Твердість леза  – 61 одиниць (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell ZEN виготовлена з матеріалу канва микарта – це льон, просочений смолою. Це витривалий довговічний матеріал, який витримує інтенсивні навантаження, не вбирає запахи.

Ніж із серії ZEN легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell ZEN – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедлівую ціну.

Артикул: 35535 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал

Твердість за шкалою Роквелла

Кут заточування

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Довжина леза, мм

Призначення

Додати відгук

На основі 8 відгуків
5.0 загалом
8
0
0
0
0

  1. Гончарук –

    Дуже задоволена цим ножем очищенням овочів. Не вперше замовляю ножі в цьому магазині і цей не розчарував. Якість відмінна!

    Гончарук –

  2. Павло Федоров –

    Чистити та нарізати овочі з цим ножем значно простіше, надзвичайно гострий. Ціни на японські ножі хоч і кусаються, але вони варті своїх грошей. ще замовлю тут універсальний сантоку

    Павло Федоров –

  3. Олександр Іванов –

    Мій улюблений ніж для чистки овочів на кухні ресторану. Легенький, має гостре лезо та зручну рукоятку. Замовляв в цьому магазині, задоволений продукцією.

    Олександр Іванов –

  4. Віктор Лисенко –

    Щасливий, що купив цей ніж для чистки. Він чудово справляється з будь-якими овочами, привабливо виглядає, все супер

    Віктор Лисенко –

  5. Олександр Поліщук –

    Мій улюблений ніж для чистки овочів на кухні ресторану. Легенький, має гостре лезо та зручну рукоятку. Замовляв в цьому магазині, задоволений продукцією.

    Олександр Поліщук –

  6. Юрій Григоренко –

    Щасливий, що купив цей ніж для чистки. Він чудово справляється з будь-якими овочами, привабливо виглядає, все супер

    Юрій Григоренко –

  7. Микола Олійник –

    Цей кухонний ніж для чищення овочів компактний та зручний, дуже гострий. Для дрібних робіт на кухні чудово підходить.

    Микола Олійник –

  8. Лук’ян Мороз –

    Радий, що вирішив купити ніж для чищення овочів від Yaxell. Відмінна якість і швидке обслуговування.

    Лук’ян Мороз –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0