Поварський шеф-ніж 240 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34741

Поварський шеф-ніж 240 мм дамаська сталь, серія TAISHI Yaxell 34741
(4 відгуків)
Артикул: 34741 Бренд: YaxellКатегорія:
Compare
4 відгуків

Ціна: 7 296₴

Є в наявності

– або – 

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Японський шеф-ніж серії TAISHI з лезом 24 см підходить для щоденного використання на професійній або домашній кухні, оскільки витримує будь-яке робоче навантаження.

В основі ножа високоякісна 3-шарова нержавіюча сталь VG10 (кобальт, молібден, ванадій) із хвилястим візерунком KATANA, який чітко вимальовується на лезі.

Ніж має дуже гостру ріжучу кромку, симетричний кут заточки складає 12 °. Твердість леза  – 61 одиниця (HRC) за шкалою Роквелла гарантує тривале збереження ріжучої здатності поварського ножа.

Ідеально відполірована чорна рукоятка кухонного ножа Yaxell TAISHI виготовлена з екологічно чистої деревини чорного буку та  схвалена ЄС за регламентом безпечності харчових продуктів.

Ніж із серії TAISHI легко впізнати завдяки оригінальному візерунку, який утворюється в результаті ударів японським молотом Тсушіме. Крім декоративного ефекту такі поглиблення на лезі мають ще й функціональну особливість. Вони служать своєрідними повітряними капсулами, завдяки чому продукти не прилипають до леза ножа.

Yaxell TAISHI – гідна серія японських ножів з дамаської сталі. Поєднує виразний дизайн, високі якісні характеристики і справедліву ціну.

Артикул: 34741 Бренд: YaxellКатегорія:
Матеріал

Призначення

Додати відгук

На основі 4 відгуків
5.0 загалом
4
0
0
0
0

  1. Андрій Ковальчук –

    Придбавши ніж TAISHI, я зрозумів, що це те чого мені не вистачало на кухні для приготування страв із задоволенням. Ніж лежить в руці як влитий, вага ідеальна. Дамаська сталь тримає заточку просто неймовірно, навіть після кількох місяців активного використання. Я можу різати будь-що, від м’яса до овочів, і ніж справляється на відмінно

    Андрій Ковальчук –

  2. Анастасія Ткаченко –

    Коли користуєшся ножем TAISHI, то в його якості не сумніваєшся. Ніж виглядає дуже стильно і дорого. Він не тільки відмінний помічник на кухні, але й прикраса будь-якої кухні

    Анастасія Ткаченко –

  3. Тарас Руденко –

    TAISHI змушує закохатися у процес приготування! Ніж лягає в руку як рідний, а гострота – неймовірна. З ним навіть найскладніші страви готуються легко і швидко. Дуже рекомендую.Найкращий вибір для щоденної роботи на кухні!

    Тарас Руденко –

  4. Остап Романюк –

    TAISHI став моїм улюбленим ножем! Користуюся ним вже кілька місяців, і він залишається таким же гострим, як і в перший день. Надзвичайно надійний та ефективний для будь-яких кулінарних завдань.Якість дамаської сталі – на висоті, ніж справді вартий своїх грошей

    Остап Романюк –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0