Серія японських ножів Yaxell Rei, 69 шарів

Японські ножі завжди славилися своєю якістю та вишуканістю, і серія REI від Yaxell не є винятком. Ці ножі поєднують у собі багатовікові традиції японської ковальської майстерності із сучасними технологіями та матеріалами, створюючи унікальні та функціональні інструменти для кухні.

Серія Yaxell REI: японське ковальське мистецтво в досконалості

Yaxell – це бренд із майже 100-річною історією, який уособлює найвищу якість та майстерність у виробництві ножів. Ножі серії REI виготовляються в місті Секі, яке є центром японської ножової індустрії та славиться своїми традиціями виготовлення мечів та ножів, що сягають корінням в XI століття.

Унікальний дизайн та матеріали ножів Yaxell REI

Ножі серії REI мають впізнаваний мінімалістичний дизайн та вирізняються високою якістю матеріалів. Леза цих ножів виготовляються з 69-шарової дамаської сталі VG10 з унікальним чорним покриттям DLC (Diamond Like Carbon), яке забезпечує високу твердість (61 HRC) та стійкість до зношування, корозії та забруднень. Руків’я ножів виконані з двоколірного (чорного та червоного) Pakkawood (сімейства бука), який стійкий до змін температури та вологості, та мають зручну восьмикутну форму, що забезпечує комфортне та надійне утримання під час використання.Також руків’я прикрашене гербом самурая, символом японського сімейного герба.

Переваги серії REI

• Висока якість: ножі виготовляються з преміальних матеріалів з використанням традиційних японських технік та сучасних технологій.
• Унікальний дизайн: мінімалістичний та впізнаваний дизайн із чорним DLC-покриттям леза та двоколірним руків’ям з Pakkawood.
• Чудова гострота: леза з дамаської сталі VG10 з особливим кутом заточування, який забезпечує довговічну гостроту та точність різу.
• Довговічність: DLC-покриття та якісні матеріали забезпечують високу стійкість до зношування та корозії.
• Ергономічність: зручна форма руків’я забезпечує комфортне та безпечне використання.
• Ідеальний різ: ножі з легкістю справляються з будь-якими завданнями, будь то нарізка овочів, м’яса чи риби, забезпечуючи бездоганний вигляд продуктів, а також зберігаючи їх смакові властивості.

Ножі для професіоналів та любителів

Серія REI призначена для професійних кухарів та кулінарів-любителів, які цінують якість, функціональність та естетику кухонних інструментів. Ці ножі стануть незамінними помічниками на кухні та принесуть задоволення від використання.

Серія Yaxell REI, представлена на європейських виставках кулінарного обладнання, викликала інтерес завдяки поєднанню традиційної японської естетики та сучасних технологій. Експерти підкреслюють, що чорне DLC-покриття не лише захищає лезо, але й надає йому унікальний вигляд, що відрізняє ножі REI від інших серій Yaxell. Японські шеф-кухарі, які тестували ножі REI, підкреслюють їхню виняткову гостроту та точність різу. Серія REI позиціонується як преміальна лінійка, яка поєднує в собі традиційну японську якість та сучасний дизайн.