Один із основних параметрів, що визначають функціональність і зручність використання ножа, – це профіль леза, який задається при виготовленні. Щоб правильно обрати і заточити ніж, необхідно знати тип профілю леза.
Ножі дамаська сталь по серіях
- ВСІ СЕРІЇ
- SUPER GOU YPSILON (193 шари)
- SUPER GOU (161 шар)
- REI (69 шарів) NEW
- KETU (3 шари) NEW
- RAN (69 шарів)
- RAN PLUS (69 шарів)
- ZEN (37 шарів)
- TAISHI (3 шари) NEW
- HANA (3 шари) NEW
- KANEYOSHI (3 шари)
- TAKEHISA (245 шарів)
- GOU (101 шар)
- MON (3 шари)
- TSUCHIMON (3 шари)
- YUKARI (3 шари)
- SAYAKA (3 шари)
