Серія японських ножів Yaxell Sayaka, 3 шари

Yaxell Sayaka – це лінія кухонних ножів початкового рівня. Sayaka у перекладі з японської означає «чіткий різ». Саме цей ієрогліф нанесений на лезах усіх ножів серії. Ця серія ножів ідеально підходить для обробки та підготовки риби, а також різних видів м’яса, фруктів та овочів.

Yaxell Sayaka – це серія японських кухонних ножів, виготовлених із високоякісної сталі VG-10. На лезі ножів чітко простежується малюнок як хвилі древнього меча KATANA. По обидва боки лезо покрите по додатковому захисному шару з нержавіючої сталі. Сталь VG-10 із вмістом кобальту, молібдену, ванадія має високу міцність і відмінно заточується, запобігаючи утворенню тріщин та пошкоджень на кромці ножа.

Твердість леза – 61 одиниць (HRC) – це забезпечує ножу тривале збереження гострої лінії різання кухонного ножа. Надгостре лезо з симетричним заточуванням з кутом 15⁰ довго не втрачає своєї гостроти.

Ще однією перевагою є ергономічний дизайн ручки. Рукоятка із нержавіючої сталі 18-10 має унікальний рельєфний малюнок на кшталт зебри для надійного захоплення. Перевага такої рукояті, що вона не вбирає вологу, запахи, легко миється, зносостійка. Рукоятку з металу зручно тримати, а форма та розмір рукояті розраховані на забезпечення гарного захоплення, що дозволяє легко керувати ножем навіть під час роботи мокрими або замасленими руками.

Крім того, Yaxell Sayaka ніж добре збалансований, вага клинка ідеально збалансована з рукояттю, що дозволяє легко маневрувати, знижує ризик втоми руки.

Японські ножі серії SAYAKA призначені для щоденних робіт на професійній або домашній кухні, добре справляються з високим навантаженням та частою експлуатацією.

Yaxell Sayaka – це чудовий японський ніж, який поєднує у собі високу якість виготовлення та функціональність, ідеальний вибір як для професіоналів, так і для любителів кулінарії.