Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600

Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600
Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600
Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600
Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 1
Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 2
Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell 34600 - Фото 3
(4 відгуків)
Артикул: 34600 Бренд: YaxellМатерiал: СтальТип ножа: Японський нiжКатегорія:
Compare
4 відгуків

Ціна: 3 834₴

Є в наявності

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;
Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;
Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.
Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.
Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE Yaxell – японська універсальність у стильному дизайні.

Кухарський ніж 200 мм, серія BLUE BREEZE – ідеальний вибір для тих, хто шукає стильне та функціональне японське лезо. Він поєднує в собі традиційну японську гостроту із сучасною синьою рукояткою з дерева pakkawood. Завдяки класичній японській формі сантоку, ніж чудово підходить для тонкої нарізки, та рубки овочів, м’яса і риби. Відмінний баланс між вагою, гостротою та хватом забезпечує виняткову зручність у роботі як любителям, так і професіоналам.

Високоякісна сталь MOVAX з оздобленням Tsuchime
Лезо виготовлене з тришарової нержавіючої сталі із сердечником із сталі MOVAX, що містить молібден, ванадій і хром. Твердість сталі досягає 58 HRC за шкалою Роквелла. Молоточкова текстура Tsuchime не лише надає ножу ремісничого вигляду, але й запобігає прилипанню продуктів. Завдяки куту заточування 12,5° з кожного боку, лезо відрізняється винятковою гостротою та точністю.

Артикул: 34600 Бренд: YaxellМатерiал: СтальТип ножа: Японський нiжКатегорія:
Матеріал

Кут заточування

Твердість за шкалою Роквелла

Кількість шарів

Колір рукоятки

Марка матеріалу клинка

Матеріал рукоятки

Призначення

Додати відгук

На основі 4 відгуків
5.0 загалом
4
0
0
0
0

  1. Світлана Кравець –

    BLUE BREEZE на 200 мм став основним у м’ясному напрямку кухні. Його маса допомагає працювати з щільними шматками без надмірного тиску. Баланс руків’я на високому рівні. Сталь довго зберігає заточку. Добре поводиться з куркою, телятиною і з філе риби.

    Світлана Кравець –

  2. Павло Козак –

    Ніж-новинка Blue Breeze довів, що простий на вигляд ніж може бути професійним. Ріже першим рухом, не вимагає натискання. Працював із ним на вечері з трьома подачами і усі продукти різались чисто. Вдома став основним інструментом. Універсальність це його сильна сторона.

    Павло Козак –

  3. Марія Мельник –

    Цей кухарський ніж використовую для щоденного приготування великих обсягів їжі. Він впевнено працює і з овочами, і з м’ясом. Зручно, що лезо має достатню довжину для різання кавуна чи гарбуза. Для професійної кухні він себе виправдав.

    Марія Мельник –

  4. Олексій Олійник –

    Я люблю готувати на природі стейки і овочі на грилі. Цей кухарський ніж дозволяє швидко підготувати продукти, від картоплі до товстих шматків яловичини. Його баланс відчувається, рука не втомлюється. Для домашнього користувача це гарне рішення.

    Олексій Олійник –

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари
Ти ж не залишав свій кошик просто так, правда?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

Ваш кошик
0