Купити ніж із дамаської сталі — гарний вибір для домашньої та професійної кухні, проте існує й безліч інших матеріалів леза, які варті вашої уваги. А у цій статті ми поговоримо
Автор: ittechno030@gmail.com
Японські ножі з дамаської сталі та інших матеріалів мають чималий асортимент, в якому представлений широкий вибір інструментів. А тому сьогодні ми поговоримо про універсальні варіанти ножів, які будуть корисними на
Ножі японські – це не лише функціональні кухонні інструменти, а й справжні витвори мистецтва. Проте головне не лише правильно підібрати ніж та користуватись ним, а й вберегти його від корозії,
Ставши власником якісного кухонного ножа найперше, про що слід подумати – чим правильно його заточувати. Вибір може бути достатньо широким – від наждакового паперу до мусату. Однак найкращим варіантом буде
Варіантів сталі, яка використовується для виготовлення сучасних ножів, доволі багато; у цій статті ми поговоримо про два найпопулярніші види – булат та дамаск, їхні характеристики та переваги. Особливості булатної сталі
Японські ножі у сучасності – ціле мистецтво, коріння якого тягнеться аж до самісіньких самураїв. А у цій статті ми розкажемо про головні елементи кожного японського ножа, його відмінності від європейського
Суші – це не просто страва, це справжнє мистецтво, і для створення досконалих ролів та сашимі потрібні не лише свіжі інгредієнти, але й інструменти найвищої якості. Японські ножі з дамаської
Коли справа доходить до приготування їжі, правильний інструмент може змінити все враження. Особливо це стосується нарізання хліба та інших хлібобулочних виробів. Японські ножі з дамаської сталі від Yaxell відомі своєю
Японські ножі Yaxell відомі своєю якістю, майстерністю та довговічністю. Серед численних серій особливої уваги заслуговують KETU та MON. Обидві серії мають свої унікальні характеристики, які можуть задовольнити різні потреби кулінарів.
На будь-якій кухні є інструменти, без яких складно уявити процес приготування їжі. Одним із таких незамінних інструментів є ніж сантоку. Цей японський універсальний ніж від Yaxell поєднує в собі традиції
