Профессиональные повара могут полагаться на набор из двух десятков инструментов, однако классический японский набор кухонных ножей весьма похож на западный аналог. Основные модели включают: Сантоку для универсальной резки и шинковки; поварской нож, идеально подходящий для нарезки, шинковки и нарезки кубиками; Деба, разработанный в основном для рыбы из-за своего большого веса; янагиба – незаменим при приготовлении суши, так как очень тонкий узкий нож выгодно отличается от других ножей, предназначенных для разделки морепродуктов; и, наконец, накири завершает репертуар, незаменимый инструмент для современного повара: тонкое прямоугольное лезвие идеально подходит для шинковки зелени и овощей.
Каждый вид ножа имеет свое специализированное назначение. Накири имеет тонкое прямоугольное лезвие, идеально подходящее для нарезки зелени и овощей. Нож для хлеба отличается зазубренным краем, позволяющим справляться даже со свежеиспеченной выпечкой, а нож для обвалки имеет ультрагибкую длинную форму, идеально подходящую для отделения мяса от костей. В дополнение к этому существует универсальная разновидность, предназначенная для работы с любыми продуктами, включая говядину, свинину, рыбу и овощи! Слайсеры открывают возможности тонкой нарезки благодаря своим гибким лезвиям, а ножи для филе превосходно справляются с эффективным отделения мяса и морепродуктов от кожи и костей. И наконец, в арсенале любой кухни должна быть надежная вилка для мяса, которая позволяет повару мгновенно переворачивать порции во время приготовления пищи.
Фактически, те же самые методы ручной ковки, которые использовались для изготовления самурайских мечей, до сих пор используются для создания этих классических кухонных лезвий, которые являются одними из лучших инструментов, доступных в кулинарном мире. В традиционной японской кухне особое внимание уделяется подчеркиванию мастерства повара посредством сложной работы с ножом. Чтобы достичь этого мастерства, японские повара полагаются на поварской шеф-нож для приготовления овощей, рыбы и мяса. Сегодня японские производители также производят ножи в западном стиле, чтобы удовлетворить потребности поваров во всем мире.
Хотите обновить свою кухню надежным, практичным и функциональным японским ножом? Загляните в наш интернет-магазин! Мы предлагаем широкий выбор ножей, которые идеально подойдут для любой задачи – от мощного тесака для мяса, предназначенного для нарезки крупных кусков, до прямых ножей для овощей, идеально подходящих для очистки свежих продуктов. И все это по удивительным ценам, так что вам не придется разоряться. К тому же большинство товаров есть на складе, а значит, доставка не заставит себя ждать.
Ощутите непревзойденную остроту самурайского меча, созданного искусными японскими мастерами. Откройте для себя обширный ассортимент поварских шеф-ножей yaxell с быстрой доставкой по всей Украине! При таком большом выборе качественных изделий вам действительно нужен только один предмет: надежный и универсальный японский нож, который открывает кулинарное совершенство с каждым разрезом.
Часто задаваемые вопросы о японских поварских шеф-ножах
Цены начинаются от 2 145 гривен, до 68 872 грн для каждого найдется нужный товар
В каталоге магазина можно купить продукцию более 10 серий а также рекомендуем обратить внимание на ножи по назначению — Нож для чистки овощей и фруктов SUPER GOU YPSILON Yaxell 37202, Нож Сантоку 165 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37201, Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37234.
Актуальные цены и наличие товара профессиональная консультация и персональная скидка каждому клиенту, который выберет одну из позиций, что отвечает именно вашим потребностям.
Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)
