Японский шеф-нож серии KETU с лезвием 20 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку.
Серия японских ножей KETU – новинка Yaxell 2022 –в переводе с японского языка «Простой и безупречный». KETU – более доступная по цене альтернатива дорогим сериям Gou и Super Gou. Имеет в основе клинка такую же марку стали и ярко выраженный дизайн. Уступает количеством слоев дамаска, но несмотря на это нож имеет приличную функциональность.
В основе трехслойного лезвия – японская порошковая сталь SG2, имеющая высокую твердость – 63 HRC по шкале Роквелла и высокую режущую способность: нож будет держать экстремальную остроту долгий период до заточки. Угол заточки составляет 12⁰ с каждой стороны.
Поверхность лезвия покрыта оригинальным узором от следов молота.
Серия KETU – это сочетание прочной сверхострой стали и элегантного дизайна. Рукоять ножа изготовили из материала – pakka wood. Пакка – это современный композитный материал из древесины бука, пластика и смолы. В результате получается очень устойчивая к любым внешним воздействиям рукоятка.
Центр рукояти украшен японским родственным гербом самураев. Навершие художественно украшено выпуклым иероглифом золотого цвета – символом серии KETU.
Юлія –
Велика кількість ножів та аксесуарів, дякую консультантам за допомогу. Отримала товар швидко, якістю дуже задоволена
Юлія –
Михайло Ш. –
Дуже зручний кухарський ніж. Легко різати навіть найтвердіші продукти. Замовляв онлайн, оперативна доставка.
Михайло Ш. –
Андрій Яковенко –
Ніж допомагає мені створити найрізноманітніші страви – від нарізання овочів до розрізання м’яса. Ножі Яксель – супер
Андрій Яковенко –
Леонід Черненко –
Ніж дуже якісний, забезпечує точність і гостроту в будь-якій ситуації на кухні. Доставили оперативно, гарне пакування
Леонід Черненко –