Нож Сантоку 165 мм дамасская сталь, серия ZEN Yaxell 35501

(5 отзывов клиентов)
Артикул: 35501 Категория:
5 Рейтинг

Цена: 6 122

В наличии

– или – 

Оплата

Картой любого банка при оформлении заказа;
Наложенным платежом в отделении или курьеру Новой Почты при получении товара;
Возможен безналичный расчет.

Доставка

Новой почтой до отделения.
Курьером Новой почты по адресу. Доставку оплачивает покупатель по тарифам перевозчика.
Cамовывоз из шоу-рума по договоренности с менеджером по адресу: г. Киев, ул. Борщаговская, 154-А, ТЦ «Аркадия» (Индустриальный мост) ежедневно с 09-00-17-00, кроме субботы и воскресенья.

Японский нож Сантоку серии ZEN с лезвием из дамасской стали 16,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Лезвие Сантоку широкое и с более прямой линией реза. «Сантоку» в переводе – «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками как мясо, рыбу, так и овощи, сыр и прочие продукты.

В основе клинка высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 36 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.

Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности поварского ножа.

Идеально отполированная черная рукоятка Yaxell ZEN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой.  Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.

Нож из серии ZEN легко узнаваем благодаря оригинальному узору, который образуется в результате ударов японским молотом Тсушиме. Кроме декоративного эффекта такие углубления на лезвии имеют еще и функциональную особенность. Они служат своеобразными воздушными капсулами, благодаря чему продукты не пристают к лезвию ножа.

Yaxell ZEN – достойная серия японских ножей из дамасской стали. Сочетает выразительный дизайн, высокие качественные характеристики и справедливую цену.

Артикул: 35501 Категория:
Материал рукоятки

Марка материала клинка

Цвет рукояти

Количество слоев

Угол заточки

Твердость по шкале Роквелла

Общая длина

Вид

Материал

Длина лезвия, мм

Назначение

Добавить отзыв

5 отзывов клиента
От 4.6
4
0
1
0
0
  1. Карина

    Очень острый, порезалась в первый день использования :)) Нужно привыкать к такому острому ножу!)

    Карина

  2. Андрей

    Нож требует очень внимательного ухода. Но полностью отвечает заявленному качеству!

    Андрей

  3. Анна Кесарчук

    Давно присматривалась к Yaxell. Появилась наконец возможность сделать себе приятное) Выбрала данную модель ножа (Сантоку ZEN 165 мм) для нарезки. Нарезочка теперь в удовольствие. Выглядит прекрасно конечно. Отношусь к ножу бережно – менеджер компании объяснил что Дамасская сталь нуждается в определенном уходе – соблюдая этот момент – нож прослужит очень долго. Благодарю и спасибо за грамотную консультацию.

    Анна Кесарчук

  4. Vlad

    Купив даний ніж 24.06, забрав 25.06, з плюсів ножа: іде гострий з коробки, непоганий баланс, красиво все зроблено, те, що не сподобалося мені, це нерівномірна заточка, десь заточено краще, а десь гірше, ще на ручці ножа іде нерівномірна склейка, одна частина трішки виступає. Думаю за ціну такого ножа можна було зробити трішки акуратніше, тому ставлю 3, трохи розчарований.

    Vlad

  5. i.shelest02 (проверенный владелец)

    Це мій перший високоякісний японський ніж. Одразу відчувається, що це зовсім інший рівень. Дуже гострий, зручний там має приголомшливий вигляд. Вже примітив ще декілька на майбутні свята)

    i.shelest02

Рекомендации по уходу за ножами из дамасской стали

При правильной эксплуатации качественные кухонные ножи прослужат вам долгие годы.

Как мыть японские кухонные ножи?

Высококачественные кухонные ножи Яксель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Сразу после использования ножи нужно вымыть вручную мягкой губкой и вытереть насухо.
Чтобы защитить нож из дамаска от коррозии, рекомендуется натереть сухое лезвие ножа небольшим количеством растительного масла.

Где лучше всего хранить кухонные ножи из дамасской стали?

Ножи лучше всего хранить в сухом месте, отдельно от других кухонных инструментов и ножей, это сохранит острую режущую кромку. Лучше всего ножи хранить в специальной подставке, чехле или на магнитном держателе из дерева.

Что категорически не рекомендуется делать японскими ножами Yaxell?

Рубить ножом мясо или рыбу с костями; резать замороженные продукты.
Использовать нож для открывания металлических банок.
Резать продукты на разделочных столах и досках из стекла, керамики, натурального камня, акрила. Лучше всего использовать доски из натурального дерева или пластика, например, полипропилена.
Изгибать клинок ножа из дамаска под большим углом.
Рубить металлические изделия.
Использовать нож в качестве молотка, отвертки и иных монтажных инструментов.
Использовать дамасские ножи для метания.

Как затачивать японские ножи Yaxell?

Используя регулярно инструменты для заточки, можно надолго продлить срок службы ножа:

Правка лезвия ножей мусатом. Мусат необходим для выравнивания режущей кромки лезвия ножа, чтобы выправить возможное микро-деформирование, микроскопические зазубрины и тем самым придать лезвию остроту. Мусат рекомендуют использовать регулярно.

Заточка лезвия. Затачивать лезвие ножей из дамасской стали лучше всего специальной точилкой Yaxell или водным точильным камнем Yaxell. Универсальным является камень с зернистостью 1000/3000. Частота заточки зависит от интенсивности использования ножа и производится по мере необходимости.

Популярные товары

Какая стоимость приобретения товаров категории нож сантоку 165 мм дамасская сталь, серия zen yaxell 35501

Цены начинаются от 2 541 грн до 64 334 грн любой покупатель выберет прекрасный товар

Какие серии ножей доступны в онлайн-магазине и шоу-руме YAXELL?

В каталоге магазина представлено продукцию 13 серий, а также рекомендуем приобрести ножи по назначению — Поварской шеф-нож 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37200, Нож Киритсуке 200 мм дамасская сталь, серия SUPER GOU YPSILON Yaxell 37234, Набор ножей из 3-х предметов серия GOU YPSILON Yaxell 37200-004.

Почему стоит купить «нож сантоку 165 мм дамасская сталь, серия zen yaxell 35501» на сайте магазина yaxell.com.ua?

Актуальные цены и наличие товара профессиональная консультация и персональная скидка каждому клиенту, который выберет одну из позиций, что отвечает именно вашим потребностям.

Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0