Нож Yaxell Киритсуке переворачивает представление о кухонных ножах – этот крупный и удобный инструмент действительно приятно удивляет. У Киритсуке широкое и прямое лезвие, которое напоминает форму Сантоку, но в отличии от него острым углом скоса к режущей кромке, а не плавным изгибом обуха. Клинок Киритсуке тоньше, чем у традиционных китайских шеф-ножей. Когда возьмете нож Yaxell Киритсуке, вы сразу ощутите, что у вас в руках теперь настоящее произведение искусства ножевого дела.
Так почему же Киритсуке так популярен? Это связано с растущей модой японской культуры, которая включает в себя не только культурные аспекты, но и философию, оказывающую влияние на кулинарию. Область использования и характеристики Киритсуке находят отклик у многих. Нож идеально подходит для точной и быстрой нарезки различных ингредиентов благодаря длинному клинку, а также его можно использовать как слайсер или лопатку за счет широкой клинковой поверхности. Киритсуке весьма универсален, что делает его популярным. Дополнительную особенность ножу придает тонкий клинок, однако это требует определенных навыков при использовании. Работать с Киритсуке комфортнее и легче, чем с другими ножами. Это чувствуется сразу, когда вы берете его в руки, и после этого больше не хочется использовать ничего другого на кухне.
Однако основным достоинством Киритсуке является его особая форма кончика клинка, позволяющая делать быстрые и точные разрезы в продуктах во время нарезки. Проще говоря, Киритсуке идеально подходит для приготовления сложных блюд.
Можно сказать, что именно профессиональные повара внесли вклад в популяризацию этого ножа, который быстро завоевал домашние и профессиональные кухни всего мира. Сегодня каждый может пользоваться этим ножом благодаря бренду Yaxell, представляющему классические японские ножи на современном рынке.
Киритсуке – самый популярный нож, и для его ухода требуется профессиональная точилка для ножей купить. В Киеве представлен широкий выбор ножи обвалочные харьков, включая различные варианты этого уникального стиля ножа. Приобретение профессиональной точилки становится важным шагом для поддержания остроты и качества лезвий этого восточного кулинарного инструмента.
