Японские ножи из дамасской стали всегда были символом изысканности и непревзойденного качества. Известная мировая серия Kaneyoshi от Yaxell сочетает в себе давние традиции японских мастеров и передовые технологии производства. Эти ножи, созданные из углеродистой стали SK5, известны своей необычайной прочностью и способностью держать остроту долгое время. Лезвия длиной от 150 до 210 мм, образованные тремя слоями, обеспечивают идеальное соотношение гибкости и жесткости, необходимое для выполнения сложных задач на кухне.
Мастерство и качество японских ножей Yaxell серии Kaneyoshi
Посещая сайт онлайн-каталога Yaxell, можно не только купить санток, но и ознакомиться с широким ассортиментом других видов ножей, включая специализированные ножи для суши и ножи для хлеба, также входящие в серию Kaneyoshi. Рукоятки этих ножей, изготовленные из дерева магнолии, не только придают им эстетическую привлекательность, но и обеспечивают комфортное и безопасное использование. Угол заточки лезвия в 15° гарантирует идеальную остроту и точность резки, а жесткость лезвия по шкале Роквелла составляет 60 единиц, что является оптимальным показателем для ножей, предназначенных для сложных кухонных операций.
Разнообразие моделей Yaxell Kaneyoshi для каждой потребности на кухне
Среди моделей серии Kaneyoshi вы найдете такие ножи, как Деба, идеально подходящий для обработки рыбы, Накири – для нарезки овощей, и Янагиба – незаменим для тонкой и точной резки суши и сашими. Приобретение ножа Yaxell из серии Kaneyoshi не только обеспечит вас высококлассным инструментом для кухни, но позволит почувствовать себя частью великой истории японского ножевого искусства. Эти ножи, созданные из дамасской стали, не только выполняют свои практические функции, но и воплощают традиционные японские ценности в сфере кузнечного искусства. Серия Kaneyoshi от Yaxell – это идеальное сочетание древнего мастерства и современных инноваций, что делает ножи выбором номер один для шеф-поваров и гурманов, которые ценят качество, точность и надежность.
