Если вы ищете идеальный японский поварской нож, компания Yaxell, с её внушительным опытом в производстве высококачественных ножей, предлагает две превосходные серии ножей: Yaxell Gou и Super Gou. Кажд..
Японские ножи из дамасской стали, отражающие многовековую традицию мастерства и качества, требуют особого ухода и внимания. Правильный уход за ножами не только сохраняет их остроту и предотвращает пов..
Нож для нарезки является важным элементом кухонного инвентаря, который уместен как в профессиональной, так и в домашней кухне. Понимание его особенностей и правильное использование японских ножей позв..
Заточка японских ножей из дамасской стали требует особого подхода, поскольку качество заточки напрямую влияет на остроту и долговечность лезвия. Рассмотрим различные типы точильных камней и методы зат..
Японский поварской шеф-нож отличается своим дизайном и функциональностью. Обладая широким лезвием длиной от 18 до 24 см, он идеально подходит для разнообразных кулинарных задач. Отличительной чертой о..
Мечтаете ощутить дух самурая, готовя обед? Ножи Yaxell из дамасской стали создаются на основе древней техники ковки и уникального искусства обработки металла. Это то же самое мастерство, из которого р..
Какому кулинару не хочется иметь в руках такой острый нож, котрый скользит как по маслу? Именно такое впечатление вы получите от ножей Yaxell, созданных для профессиональной работы. Когда вы берете эт..
Среди скандинавов существует изречение: «Потерять нож - как потерять душу». Несмотря на то, что не следует принимать эти слова дословно, в современной кухне без качественного ножа действительно тяжело..
Город Секи, расположенный в центре Японии, славится как центр японской кузнечной промышленности, занимающейся созданием ножей и мечей. Именно здесь в 1932 году возникла компания Yaxell. Она специализи..
Японские кухонные ножи из дамасской стали знамениты своей многовековой историей, которая восходит к традициям японских мастеров. Ножи известны своей превосходной остротой и качеством, что обеспечивает..