Все серии

Серия SUPER GOU YPSILON (191 слой)

Дамаск 191 слоя, основа –  порошковая сталь SG2, сверх твердость 63 HRC, угол заточки 15⁰. Экстремальная острота. Материал рукоятки – канва микарта.

Самая премиальная серия. Роскошный дизайн. Герб самурая в виде инкрустированного символа на рукоятке.

Серия SUPER GOU (161 слой)

Дамаск 161 слой, основа –  порошковая сталь SG2, сверх твердость 63 HRC, угол заточки 15⁰. Экстремальная острота. Материал рукоятки – канва микарта.

Одна из самых премиальных серий. Высокая функциональность и дорогой экстерьер. Признан №1 шеф-ножом в США в 2017, 2016 и 2015 гг.

Серия GOU (101 слой)

Дамаск 101 слой, основа –  порошковая сталь SG2, сверх твердость 63 HRC, угол заточки 15⁰.

Экстремальная острота.

Материал рукоятки – канва микарта.

Серія RAN PLUS (69 слоев)

Дамаск 69 слоев, основа – сталь VG10, твердость 61 HRC, угол заточки 15⁰.  Красивое исполнение, материал рукоятки – канва микарта. Ручная гравировка иероглифа на лезвии и на рукоятке. Бестселлер

Серия RAN (69 слоев)

Дамаск 69 слоев, основа – сталь VG10, твердость 61 HRC, угол заточки 15⁰.  Материал рукоятки – канва микарта. Бестселлер, многократный победитель конкурсов и тестов качества в Германии, США, Швеции, Японии.

Серия ZEN (37 слоев)

Дамаск 37 слоев, основа – сталь VG10, твердость 61 HRC, угол заточки 15⁰, материал рукоятки – канва микарта.

Сочетание превосходного качества, внешней выразительности и справедливой цены.

Серия KETU (3 слоя)

Новинка 2022 года! Дамаск 3 слоя, основание – порошковая сталь SG2, сверхвысокая твердость – 63 HRC, угол заточки 15⁰. Экстремальная острота. Материал рукоятки – древесина пакка (композит древа бука и смолы).

Выразительный дизайн наряду с высокой функциональностью.

Серия MON (3 слоя)

3 слоя стали, основа – сталь VG10, твердость 61 HRC, угол заточки 15⁰.  Материал рукоятки – канва микарта. Практичная, относительно недорогая серия при высоких качественных характеристиках

Серия TSUCHIMON (3 слоя)

3 слоя стали, основа – сталь VG10, твердость 61 HRC, угол заточки 15⁰.  Материал рукоятки – канва микарта.

Оригинальный узор на лезвии в виде следов молота. Популярная серия среди мастеров суши.

Серия YUKARI (3 слоя)

3 слоя нержавеющей стали, сердечник из стали MOVAX, твердость стали 58 HRC, угол заточки 15⁰. Материал рукояти – канва микарта.

Практическая, доступная серия при оптимальных качественных характеристиках.

Серия KANEYOSHI (3 слоя)

Ножи в традиционном японском стиле с односторонней заточкой предназначены для обработки рыбы, для приготовления суши (3 слоя стали, сердечник из стали Shiro3, твердость стали 60 HRC, угол заточки 15⁰. Рукоятка из дерева магнолии.

Серия TAISHI (3 слоя)

Новинка Yaxell 2023 года – воплощение простоты и высокого качества. Клинок из супернержавеющей стали VG10. Твердость 61 HRC по шкале Роквелла. На лезвии необычный узор в виде следов от ударов молотом.

Рукоять из черного дерева пакка (pakkawood) семейства бука. Сдержанный элегантный дизайн.

Серия HANA (3 слоя)

Новинка Yaxell 2024 року – в переводе с японского «Красота ножей». Клинок из высококачественной стали Movax (хром, молибден, ванадий). Твердость лезвия  – 58 единиц (HRC) по шкале Роквелла.

Восьмиугольная рукоять из черного дерева пакка (pakkawood) семейства бука, обеспечивает идеальней баланс та оптимальный контроль.

Вы же не оставляли свою тележку просто так, верно?

Просто введіть адресу своєї електронної пошти нижче, і ми збережемо ваші покупки на майбутнє. Хтозна, можливо саме ви отримаєте код на приємну знижку :)

0