Японский нож Сантоку серии Super GOU с лезвием из дамасской стали 16,5 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Ножи Сантоку – это альтернатива классическому шеф-ножу. Его легко узнать по характерным выемкам вдоль лезвия, так назыаемым “воздушным капсулам”, которые предотвращают прилипание продуктов к лезвию при нарезке или разделке. «Сантоку» в переводе – «три хорошие вещи», что говорит о пригодности ножа хорошо рубить, крошить и нарезать тонкими ломтиками или кубиками как мясо, рыбу, так и овощи, сыр и прочие продукты.
В основе клинка высококачественная японская порошковя сталь SG2, покрытая защитными обкладками из 160 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Основные преимущества ножей Yaxell Super GOU:
- сверх твердость лезвия – 63 единицы (HRC) по шкале Роквелла;
- очень острое лезвие, симметрично заточенное под углом 15⁰. В комбинации с твердостью дает высокую и долгую режущую способность. Нож долго будет сохранять отсроту, не нуждается в частой заточке;
- премиальный дизайн ножа: красивый узор на лезвии, ручная гравировка надписи “Super GOU. Дух самурая” на лезвии и лого серии на рукояти;
- рукоятка из канвы микарта благородного оттенка “красного дерева”, с тремя заклелками и металлическим навершием;
- больстер из нержавеющей стали и металлическое навершие придают дополнительную эстетику и создают прекрасную балансировку ножа. Кисть руки меньше утомляется;
- удобная, износостойкая рукоятка из материала канва микарта. Долговечный, гигиеничный материал, не впитывает запахи. Рукоятка идеально отполирована, удобно ложится в руку;
- нож упакован в подарочную упаковку.
Серия Yaxell Super GOU – одна из самых премиальных серий среди ножей Яксель. GOU с японского переводится как «превосходство». Поэтому превосходство данной серии прослеживается во всех деталях.
Карина –
Отличный нож! Рекомендую
Карина –
Мар’ян –
Крутий ніж. Гострий.
Мар’ян –
Тетяна Мельник –
Сантоку від Yaxell – ідеальний інструмент для роботи в ресторані. Ріже все легко і без зусиль. Мої рекомендації
Тетяна Мельник –
Роман Жуков –
Підбирав сантоку з преміального сегменту. Цей ніж перевершив мої очікування, спочатку вагався, але виявився вартий своїх грошей. Дякую за швидку доставку та якісне обслуговування.
Роман Жуков –