Год: 2023

Yaxell – элитные японские ножи из дамасской стали, сочетающие восточные и западные технологии. Они идеальны для приготовления как азиатских, так и европейских блюд благодаря японскому стилю и дамасской стали. Yaxell

Вы когда-либо размышляли о том, что подразумевает фраза “качественный кухонный нож”? Этот неформальный термин объединяет ряд особенностей и характеристик режущего инструмента, включая его заточенность, многофункциональность, комфорт в использовании, способность долго

Когда речь заходит о выборе японского ножа из дамасской стали, который станет незаменимым помощником на кухне, перед гурманами и профессиональными поварами всегда встает сложный выбор между Киритсуке и шеф-ножом. Эта

Если вы ищете идеальный японский поварской нож, компания Yaxell, с её внушительным опытом в производстве высококачественных ножей, предлагает две превосходные серии ножей: Yaxell Gou и Super Gou. Каждая серия обладает

Японские ножи из дамасской стали, отражающие многовековую традицию мастерства и качества, требуют особого ухода и внимания. Правильный уход за ножами не только сохраняет их остроту и предотвращает повреждения, но и

Нож для нарезки является важным элементом кухонного инвентаря, который уместен как в профессиональной, так и в домашней кухне. Понимание его особенностей и правильное использование японских ножей позволяет достигнуть идеального результата

Заточка японских ножей из дамасской стали требует особого подхода, поскольку качество заточки напрямую влияет на остроту и долговечность лезвия. Рассмотрим различные типы точильных камней и методы заточки, чтобы вы могли

Японский поварской шеф-нож отличается своим дизайном и функциональностью. Обладая широким лезвием длиной от 18 до 24 см, он идеально подходит для разнообразных кулинарных задач. Отличительной чертой от другого универсального инструмента

Мечтаете ощутить дух самурая, готовя обед? Ножи Yaxell из дамасской стали создаются на основе древней техники ковки и уникального искусства обработки металла. Это то же самое мастерство, из которого родились

Какому кулинару не хочется иметь в руках такой острый нож, котрый скользит как по маслу? Именно такое впечатление вы получите от ножей Yaxell, созданных для профессиональной работы. Когда вы берете