Точильний камінь набір 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054

Name: Точильний камінь набір 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054
Brand: Yaxell
SKU: 36054
Price: 2016 UAH
Availability: OutOfStock

Артикул: 36054 Бренд: YaxellКатегорія: Засоби для заточування Yaxell

Compare

0 out of 5

0 відгуків

Ціна: 2 016₴

Очікуємо

Оплата

Картою будь-якого банку при замовленні;

Накладений платіж у відділенні або кур'єру Нової Пошти при отриманні товару;

Безготвівковий розрахунок.

Доставка

Новою поштою до відділення.

Кур'єром Нової пошти за адресою. Доставку оплачує покупець за тарифами перевізника.

Самовивіз за домовленістю з менеджером за адресою: м. Київ, вул. Борщагівська, 154-А, ТЦ «Аркадія» (Індустріальний міст) з 09-17-00 щодня, крім суботи та неділі.

Традиційний спосіб заточування японських ножів – за допомогою водного каменю. Точильні камені Yaxell підходять для заточування ножів із нержавіючої сталі будь-якої серії Yaxell, а також інших ножів із високою твердістю сталі.

Камені з зернистістю 1000 гріт відносяться до середньозернистих камінів і рекомендуються для заточування домашніх кухонних ножів, а також для новачків у цій справі. Добре впораються із сильно затупленим чи пошкодженим лезом.

В комплекті:

Камінь нагура з зернистістю 1000 гріт. Розмір каменю: 180 х 60 х 27 мм
Насадка-тримач кута заточування
Підставка під камінь з антиковзкою основою
Вирівнюючий брусок

Водні точильні камені передбачають замочування у воді перед використанням. Пори мокрого каменю не забиваються металевою крихтою, до того ж мокрий камінь утворює суспензію з кам’яної крихти та металевого порошку, що забезпечує високу якість заточування леза ножа.

Якщо лезо сильно затупилося, слід починати з великого зерна, потім перейти на дрібніше. Для правки леза достатньо обробити ніж на одному шарі з дрібнішою зернистістю.

Артикул: 36054 Бренд: YaxellКатегорія: Засоби для заточування Yaxell

Матеріал	Камінь
Призначення	Точильний камінь для ножів

Будьте першим, хто залишив відгук “Точильний камінь набір 18х6х2,7 см №1000 Yaxell 36054” Скасувати відповідь

На основі 0 відгуків

0.0 загалом

Відгуків поки немає.

Рекомендації щодо догляду за ножами з дамаської сталі

При правильній експлуатації якісні кухонні ножі Яксель прослужать вам довгі роки.

Як мити японські кухонні ножі?

Високоякісні кухонні ножі Яксель не рекомендується мити в посудомийній машині. Відразу після використання ножі потрібно вимити вручну м'якою губкою і витерти насухо.
Щоб захистити ніж з дамаска від корозії, рекомендують натерти сухе лезо ножа невеликою кількістю рослинної олії.

Де найкраще зберігати кухонні ножі з дамаської сталі?

Ножі потрібно зберігати в сухому місці, окремо від інших кухонних інструментів і ножів, це збереже гостру ріжучу кромку. Найкраще їх тримати в спеціальній підставці, чохлі або на магнітному тримачі з дерева.

Що категорично не рекомендується робити японськими ножами Yaxell?

Рубати ножем м'ясо або рибу з кістками; різати заморожені продукти.
Різати продукти на обробних столах і дошках зі скла, кераміки, натурального каменю, акрилу. Найкраще використовувати дошки з натурального дерева або пластику, наприклад, поліпропілену.
Згинати клинок ножа з дамаська під великим кутом.
Використовувати ніж для відкривання металевих банок.
Рубати металеві вироби.
Використовувати ніж в якості молотка, викрутки або інших монтажних інструментів.
Використовувати дамаські ножі для метання.

Як заточувати японські ножі Yaxell?

Використовуючи регулярно інструменти для заточування, можна надовго продовжити термін служби ножа:

Виправлення леза ножів за допомогою мусата. Мусат необхідний для вирівнювання ріжучої кромки леза ножа, щоб виправити можливе мікро-деформування, мікроскопічні щербини і тим самим надати лезу гостроту. Мусатом рекомендують користуватися регулярно.

Заточка леза. Заточувати лезо ножів з дамаської сталі потрібно спеціальним точилом Yaxell або водним точильним каменем Yaxell. Універсальним є камінь із зернистістю 1000/3000. Частота заточки залежить від інтенсивності використання ножа і проводиться по мірі необхідності.

Популярні товари