Ножі, створені відомими японськими майстрами, вважаються не лише професійними інструментами для кухні, а й справжнім витвором мистецтва. А у цій статті ми розкажемо, чому варто купити набір якісних ножів, а
Ножі дамаська сталь по серіях
Рік: 2025
Дамаська сталь – основний матеріал, з якого виготовляються японські кухонні ножі. А у цій статті ми розповімо докладніше про історію походження такого матеріалу, а також про особливості інструментів, які з
Важко знайти кухарський інструмент, який був би настільки затребуваним, як японський ніж з дамаської сталі. Функціональність, якість, візуальна привабливість та простота роботи з ним робить його актуальним не лише серед
Шановні покупці! Оголошуємо знижки до -20% на ножі Кірітсуке та Сантоку. З 01.02 по 28.02 включно ви маєте можливість купити японські ножі із дамаської сталі зі знижкою від -10% до
Японський ніж – інструмент, який вирізняється своєю особливою якістю, а також довговічністю використання на кухні. Однак необхідно розуміти, як правильно перевірити клинок на гостроту та якість різу, аби обрати ніж
Нова серія REI від Yaxell – поєднання японської естетики та сучасних матеріалів. Rei – в перекладі з японської «чорний». Особливості леза з дамаської сталі Серцевина леза представлена видом сталі VG10:
Кухарський шеф-ніж являє собою надважливий інструмент не лише на професійній, а й на домашній кухні. А ножі від нашого бренду Yaxell – це не лише витвір мистецтва, а й багатофункціональний,
Японські кухонні ножі – інструменти для домашньої та професійної кухні, які слугують значно довше за рахунок використання високоякісних матеріалів. Але вони також потребують уваги та догляду, про який ми розповімо
Не секрет, що створення японського ножа – це справжнісіньке мистецтво, яке лишається незмінним вже протягом сотень років. А у цій статті ми розкриємо секрети виготовлення японського ножа Сантоку та інших
Японський ніж з дамаської сталі заслужив свою популярність та любов шеф-кухарів з усього світу. Однак у чому ж полягають відмінності між азійськими та європейськими ножами й який з них краще
