Місяць: січня 2025

Японський ніж – інструмент, який вирізняється своєю особливою якістю, а також довговічністю використання на кухні. Однак необхідно розуміти, як правильно перевірити клинок на гостроту та якість різу, аби обрати ніж

Кухарський шеф-ніж являє собою надважливий інструмент не лише на професійній, а й на домашній кухні. А ножі від нашого бренду Yaxell – це не лише витвір мистецтва, а й багатофункціональний,

Японські кухонні ножі – інструменти для домашньої та професійної кухні, які слугують значно довше за рахунок використання високоякісних матеріалів. Але вони також потребують уваги та догляду, про який ми розповімо

Не секрет, що створення японського ножа – це справжнісіньке мистецтво, яке лишається незмінним вже протягом сотень років. А у цій статті ми розкриємо секрети виготовлення японського ножа Сантоку та інших

Японський ніж з дамаської сталі заслужив свою популярність та любов шеф-кухарів з усього світу. Однак у чому ж полягають відмінності між азійськими та європейськими ножами й який з них краще

Японський ніж сьогодні є чи не найпопулярнішим інструментом на професійній та навіть домашній кухні. З його допомогою виконується широкий спектр кухарських завдань – від нарізки до рубки та шинкування продуктів.

Компанія Yaxell (Яксель) – один з лідерів та провідних японських виробників кухонних ріжучих інструментів. Маючи за спиною понад вісім сотень років досвіду, вона пропонує нагоду купити набір ножів та інші

Японський кухонний ніж являє собою справжній витвір ножового мистецтва. Не стали винятками й інструменти, які увійшли до популярної серії Yaxell RAN, яка представлена виробами для будь-яких кухарських завдань. Чому Yaxell

Варто не тільки придбати якісний японський ніж для своєї кухні та приготування страв, а й дбати за ним так, аби зберігати його гостроту. А сьогодні ми розповімо усе про догляд,