Рік: 2024

Японська кухня відома своєю витонченістю та естетикою, а сашімі – одна з її найвишуканіших страв. Для створення ідеального сашімі потрібен не лише високоякісний продукт, але й спеціалізований інструмент – ніж

Японські ножі із дамаської сталі завжди відрізнялися високою якістю та специфічним призначенням. Одним із таких незамінних інструментів є ніж деба – ідеальний вибір для обробки риби. Відомий своєю винятковою гостротою

Японські ножі з дамаської сталі, історія яких нараховує більше тисячі років, відомі своєю винятковою якістю та бездоганною гостротою леза, що забезпечує виключно точне та ефективне нарізання. Догляд за японськими кухонними

З початку свого шляху у 1932 році, Yaxell швидко стала провідним виробником кухонних ножів у місті Секі, Японія. Замість докладного вивчення її історичного шляху, варто виділити ключові моменти у розвитку

З моменту свого заснування в 1932 році, компанія Yaxell визначилася як один з ключових виробників кухонних ножів в Японії. Цей бренд відіграв значущу роль в еволюції кулінарного мистецтва, оскільки якісні

Термін “Mon”, перекладаючи з японської мови, означає “досконала форма хвилі”. Ножі цієї серії справжньо нагадують хвилю, застиглу в русі: вони елегантні, динамічні та мають витончено зігнутий контур. Серія Mon японських