Японські ножі навіть попри власну міцність та тривалість служби потребують заміни. А сьогодні ми поговоримо про те, коли треба купити японський ніж новий, й як правильно доглядати за ним, аби
Місяць: лютого 2025
Серед характеристик ножа, на які варто звертати увагу, яскраво виділяється його вага. А у цій статті ми розкажемо, чому вага надважлива під час підбору кухарського шеф-ножа та інших видів інструментів.
Коли мова заходить про шеф-ножі, найперше згадуються або європейські, або японські варіанти. Однак існує й так званий китайський шеф-ніж, який має особливу форму і використовується для широкого спектру кухонних завдань.
Точильні камені – найпопулярніші засоби для заточування, які використовуються і новачками, і професіональними кухарями. А у цій статті ми поговоримо про різницю між натуральними та синтетичними каменями, а також про
Ніж – кухарський інструмент, який складається з чималої кількості важливих елементів, що впливають на швидкість роботи з продуктами, ергономіку та зручність використання. А у цій статті ми розкриємо детальніше поняття
Ножі, створені відомими японськими майстрами, вважаються не лише професійними інструментами для кухні, а й справжнім витвором мистецтва. А у цій статті ми розкажемо, чому варто купити набір якісних ножів, а
Дамаська сталь – основний матеріал, з якого виготовляються японські кухонні ножі. А у цій статті ми розповімо докладніше про історію походження такого матеріалу, а також про особливості інструментів, які з
Важко знайти кухарський інструмент, який був би настільки затребуваним, як японський ніж з дамаської сталі. Функціональність, якість, візуальна привабливість та простота роботи з ним робить його актуальним не лише серед
Шановні покупці! Оголошуємо знижки до -20% на ножі Кірітсуке та Сантоку. З 01.02 по 28.02 включно ви маєте можливість купити японські ножі із дамаської сталі зі знижкою від -10% до
