Инвестировать можно не только в ценные бумаги или металлы с акциями, но даже в японские ножи от бренда Yaxell. А в этой статье мы расскажем, почему японские ножи стали популярной инвестицией, какова их коллекционная ценность и как уберечь собственный нож, чтобы иметь возможность его продать.
Факторы, влияющие на стоимость ножей Yaxell: состояние, редкость серии, комплектация
Цена японских ножей может варьироваться в зависимости от многих факторов – состояния самого инструмента, уникальности серии, к которой он принадлежит. Ценность японского ножа также может определяться как объективными, так и субъективными факторами. Мы предлагаем исключительно новые ножи японского производства, которые можно собирать в коллекции, ориентируясь на ценность всей линейки, материалы, из которых она сформирована и т.д.
Среди факторов, влияющих на стоимость б/у ножей, отметим следующие:
- Состояние ножа: как новый или б/у со следами использования, которые сохранили геометрию своего лезвия, не содержат искажений, уменьшения высоты из-за чрезмерной заточки, не имеющих трещин и сколов, будут стоить больше. Если на поверхности сохранился оригинальный финиш покрытия, а рукоятка целостная, без трещин – цена такого ножа будет расти.
- Редкость серии: ножи, изготовленные именитыми и известными мастерами, ценятся больше. А также инструменты, относящиеся к сериям, давно переставшие производить или пользующиеся наибольшим спросом среди шеф-поваров. Ножи из ограниченных, лимитированных серий или эксклюзивные модели, сделанные в небольшом количестве, будут иметь больший коллекционный вес. К примеру, среди таких серий стоит отметить Super Gou и Yaxell Super Gou Ypsilon.
- Материал и тип стали: редкие стали, или больше не используемые для производства ножей, будут цениться больше. Так же высоко оценивают конструкции сан-май, имеющие сердечник из углеродистой стали и декоративные обкладки, например из дамаска и других материалов.
Поэтому и купить набор качественных ножей японских можно по разным ценам, которые будут зависеть непосредственно от приведенных выше факторов. Кроме того, влиять на стоимость будет и наличие полной комплектации, то есть оригинальной коробки, чехла, сертификата качества ножа, или даже инструкции по использованию от бренда, отсутствие которых снижает цену примерно на 15%.
Правильное хранение Yaxell для сохранения коллекционной ценности
Поскольку коллекционные японские ножи – это не только поварские инструменты с высоким уровнем эффективности, но и настоящие произведения искусства, их правильная сохранность гарантирует повышение коллекционной ценности и стоимости.
Основные принципы правильного хранения японских ножей:
- Контроль влаги: оптимальный уровень влаги для хранения ножа – до 40%. Для упрощения хранения ножей из углеродистой стали следует использовать силикагель. Также следует избегать конденсата и прямых источников тепла и воды;
- Защита от коррозии: после каждого очищения лезвия следует наносить на него масло. Лучше хранить ножи на специальных подставках или держателях, которые не удерживают в себе влагу;
- Использование подставки: деревянные подставки – мастхэв для хранения японских ножей. Внутренняя поверхность подставок должна быть гладкой, без остатков древесины, что может повредить лезвие.
Помните, что правильно сохраненные ножи Yaxell Ran – инвестиция в будущее. Вы сможете не только насладиться использованием профессиональных инструментов, которые упростят приготовление различных продуктов, но и иметь возможность продать их в будущем, когда цена инструментов значительно возрастет.
Рынок коллекционных ножей Yaxell: тенденции и возможности
Ножи Yaxell являются частью многих современных коллекций, поскольку они не только высокоэстетичны, но и многофункциональны, имеют широкие возможности для работы с продуктами, а также качественные материалы, делающие их инструментами на многие годы.
Тенденции глобального рынка коллекционных японских ножей:
- Глобальный рост спроса: спрос на японские ножи ручной работы стремительно растет благодаря популяризации японской культуры, кухни, гастрономии и социальным сетям.
- Интерес в режиме онлайн: восстановленные ножи из Японии можно приобрести на популярных онлайн-платформах, например, eBay, Japanese Knife Imports и других, что делает их общедоступными для широкого круга кулинаров.
- Лимитированные коллаборации: ножи, созданные в сотрудничестве между брендами и именитыми шеф-поварами, становятся предметами коллекций, повышая интерес к таким инструментам.
- Упрощение возможности приобретения ножей: сегодня японские ножи можно найти даже на барахолках. Такие модели будут иметь признаки времени и эксплуатации, однако прошли процесс реставрации и имеют сниженную цену, что делает их доступнее.
Ищете не только инструмент для нарезки, но и точильный камень для ножей? Тогда выбирайте его в ассортименте нашего магазина, где представлено все необходимое для заботы о японских ножах!
