Японский кухонный нож серии RAN с лезвием из дамасской стали 15 см подходит для ежедневного использования на профессиональной или домашней кухне, поскольку выдерживает любую рабочую нагрузку. Используется для нарезки разного вида продуктов. Имеет невысокую прямоугольную пятку и ровную линию режущего края, слегка скругленного к концу.
В основе высококачественная сталь VG10 (кобальт, молибден, ванадий), покрытая защитными обкладками из 68 слоев нержавеющей стали с эффектным дамасским узором на лезвии.
Нож дамаск имеет очень острую режущую кромку, симметричный угол заточки составляет 15°. Твердость лезвия – 61 единиц (HRC) по шкале Роквелла гарантирует долгую сохранность режущей способности ножа.
Идеально отполированная черная рукоятка кухонного ножа Yaxell RAN изготовлена из материала канва микарта – это лен, пропитанный смолой. Это сверхвыносливый и долговечный материал, который выдерживает интенсивные нагрузки, не впитывает запахи.
Рукоятка надежно закреплена, на конце имеет металлическое навершие для лучшей балансировки.
Yaxell RAN – популярная серия японских ножей из дамасской стали. Их дизайн одновременно классический и современный, с акцентом на невероятно красивом узоре. Серия RAN прославила ножи Яксель на весь мир. Ножи Yaxell RAN были неоднократно отмечены наградами на международных конкурсах и тестах качества.
Марина –
чудо нож, режет очень тонко и легко. Одно удовольствие. магазин yaxell приятно удивил меня быстрой доставкой, приветливые и знающие консультанты, большой выбор ножей для кухни.
Марина –
костянтин –
замовив на сайті яксель, заказ швидко доставили, тепер кайфую він того вартий! взяв для нарізки, нарізає дуже тонко сири, ковбаси, балик, овочі
костянтин –
jurak (проверенный владелец) –
Ніж чудовий. Ергономіка на висоті. Для нарізки – супер! Хоча і для будь-якої повсякденної роботи теж прибл. Відмінна довжина, не дуже довга і не коротка. Рекомендую.
jurak –
Богдан Богуславець –
Цей ніж для нарізки дуже гострий, неймовірно легкий у використанні, ідеально підходить для отримання тонких і рівних ломтиків .
Богдан Богуславець –
Віталій Гончаренко –
Шикарний ніж! Його гострота і зручність роблять процес нарізки настільки простим, ніби це магія.
Віталій Гончаренко –