Серия японских ножей Yaxell Ketu, 3 слоя

Приобрести нож Yaxell серии Ketu – это сделать выбор в пользу изысканности, качества и функциональности. Эти ножи не только выполняют свою работу на кухне, они приносят удовольствие от каждого использования, превращая кулинарный процесс в настоящее искусство.

Обзор серии ножей серии Ketu от Yaxell

Японские ножи из дамасской стали известны во всем мире благодаря своему непревзойденному качеству и эстетической привлекательности. Серия Ketu от известного бренда Yaxell является прекрасным примером этого искусства. Ножи серии Ketu характеризуются высокой твердостью по шкале Роквелла – 63, что обеспечивает долговечность остроты лезвия и уменьшает необходимость частой заточки. Лезвия изготовлены из высококачественной стали SG2, обеспечивающей исключительную износостойкость и надежность.

Длина лез этих ножей варьируется от 100 до 215 мм, что делает их универсальными для различных кулинарных задач. Они отлично подходят для нарезки овощей, мяса, хлеба, а также в качестве обвалочного ножа. Угол заточки лезвия составляет 12 градусов, что обеспечивает высокую остроту и точность нарезки.

Ключевые особенности и преимущества серии Ketu от Yaxell

Одной из наиболее привлекательных особенностей ножей серии Ketu является их дамасская сталь с тремя слоями, которая не только обеспечивает впечатляющий внешний вид, но и гарантирует долговечность и прочность лезвия. Рукоятка ножей изготовлена из пакки – прочного и устойчивого к влаге материала, обеспечивающего комфортное и безопасное использование. Цвет рукоятки – стильный черный, который идеально сочетается с изысканным дизайном ножа.

В ассортименте этой серии представлены различные виды ножей, такие как Киритсуке, Накири и Сантоку, каждый из которых имеет свое специализированное назначение. Это позволяет выбрать идеальный нож в соответствии с личными потребностями и требованиями кулинара.